实体店那么难做,为什么感觉有的街边的便利店一年赚十几万很容易?

作为一名毕业十多年的985本科生,现在的乡镇公务员,我曾经在走投无路的时候,在镇上开了一家便利店。为什么我会堕落成一个乡镇的便利店老板?原因我不想再说了,有很多客观原因,也可以去看我的置顶文章。当然,非要说我还不够强大,没能够克服这些客观原因,也是对的。那要从2015年4月说起,我已经失业半年了,又无法去找工作。

贫贱夫妻百事哀,家庭经济崩溃了,夫妻感情也濒临崩溃。那天晚上,我跟妻子撒了谎,说自己出去做临时工了,但其实并没有,一个人在街头闲逛。走到路口新开的便利店里面,买了一瓶冰红茶。这家便利店新开张半年左右,灯箱招牌做得非常明亮,店内灯光也非常明亮。晚上的时候,在乡镇里面,到处都是昏暗的灯光,唯独这一家便利店是特别明亮的,很引人注目。

我问看店的靓妹:“老板娘,生意怎么样呀?”靓妹回答:“我不是老板娘,我是公司打工的。”这回答让我很诧异。如果她说“是打工的”,我肯定会认为她是帮人看店的店员,但她偏偏说“是公司打工的”。于是我继续问:“这个店是公司的?不是个人的?”靓妹回答:“是公司的,不是个人的,公司现在正准备把店转出去,你想要吗?”我有点想法了,要了公司的电话,先回家去跟妻子商量。

这是我第一次创业,作为一个农村出来的穷孩子,还真的不知道该不该做这个店。妻子也不知道,有点担心,怕亏钱,因为家庭经济本身就快要崩溃了,再也经不起折腾,但又觉得我已经失业半年了,想让我的人生有点希望,想支持我奋发起来。于是两夫妻商量之后,我先对店进行考察。我的考察是个最土的办法。我借了一辆很破旧的小轿车,停在便利店门口不远处。

我坐在车上,带着纸笔,记录每一个进店消费的顾客,同时看一下顾客买了哪些东西,大概预估一下消费金额。我从早上开始记录,一直到第二天凌晨三点,实在撑不住了,才回家去。连续考察了三天。那时候网约车还不流行,整个过程,有好几个人问我出不出车,以为我是用私家车撘客的,搞得我差点就专职做搭客佬去了。这样一个考察过程很辛苦,但现在看来是非常值得的,基本上清楚了便利店每天的营业额,以及哪个时间段的生意比较好,跟店员、公司的说法一对比,不会被蒙骗,谈价格也有底气。

经过考察,坚定了自己想做这个便利店的决心,于是我去跟公司谈价格,多次砍价,最终确定了价格是22万。然后我就开始了无比艰难的筹钱过程。自身家庭经济已经接近崩溃了,只有从妻子信用卡上刷出来的两万元,其他钱全部跟亲戚、朋友、同学借,一万一万借,最后五千五千借,所有亲戚朋友同学基本都问了一遍,还要加上月利率2分的八万元私人借贷,才凑够了钱。

我记得是在端午节前一天开业的,身上穷到连搞开业活动的钱都没有了,连拿货周转的钱都没有了,也就这样上路了。这是一个店面只有40平方米的小型便利店,仓库面积也不超过10平方米,月租金却高达6000元,这在一个乡镇来说,属于非常非常高的租金了。这是一个必须24小时营业才能赚到钱的便利店。妻子是老师,还要带孩子,没办法帮忙看店。

我请了两个年轻人帮忙看店,加上我,三班倒,24小时营业。我的便利店也是整个镇唯一的24小时便利店,位置就在最主要的交通路口,晚上很多过路的大货车司机过来买东西,很多宵夜档、娱乐场所的顾客和从业人员会过来买东西,所以每天都是0点到早上8点这个班次的营业额最高,我也一直上这个夜班。我知道,自己已经走到了绝路,这个便利店绝对不能够亏损,否则这个生活真的无法过下去了。

我非常努力,不停调整商品摆放,不停调整货架,增加新品,淘汰销量差的,增加雪糕,增加熟食……便利店的营业额每个月上升,从最开始接手的每天3000元,上升到每天5500元,节假日可以达到7000元以上。那一年的除夕和大年初一,整个镇的店基本都关门了,我都没关门,我连年夜饭都是在店里吃的,干到了每天1万多的营业额。

先不说毛利多少,净利润多少,最起码那么大的现金流,让家庭经济暂时缓和下来,终于不用崩溃了。但,连续上了半年的0点至8点这个夜班,我的身体先崩溃了。深夜的时候,肚子饿了,所有的方便面都吃了个遍,所有的饼干都吃了个遍,吃到吐,但不吃又饿,逼着自己吃。深夜的时候,打瞌睡,又不敢睡,怕偷东西,每天晚上喝红牛,喝到没效果,要喝长罐的加强型红牛才有那么一点点效果。

一直到过年了,放寒假了,妻子的一个亲戚是大学生,请她帮忙看店,自己休息一下。我连续一个星期,每天晚上九点钟就跟孩子一起睡,一觉睡到第二天九点还不醒,还要妻子叫才能醒来。我想,那是极度疲劳积聚在体内导致的吧。第二年7月,我考了本镇的公务员,去了镇政府上班,就把便利店转给别人了。回顾整个便利店创业过程,非常辛苦,非常心酸,天天熬夜,天天熬时间,一刻不敢放松。

利润有多少?我的便利店营业额不算低,但有40%-45%的营业额是烟,烟的毛利率只有10%左右。再加上我请了两个店员,每个店员3000元,我也给我自己开3000元的工资。除去工资、房租、水电等,每个月能够赚到7000-10000元吧。如果再算上投入了二十多万,净利润就更少了。回到问题本身。虽然便利店看起来比一般打工人赚得多,但这是少数便利店,大多数便利店每天营业额是在2000-3000的。

便利店365天基本没有休息,很多便利店经营者每天从早上7点看店看到晚上十一二点,工作内容绝不仅仅是收钱,还有进货、搬货、理货等很多的工作。还有就是资金投入的问题,随便一个便利店都需要十多二十万的资金投入,而打工是不需要投入资金成本的。如果是便利店老板只做资金投入和管理,不用守着店的,一般都有好几家连锁店,这种是资本在赚钱,回报率也并没有多高。


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