只要你住老太原城区里面的酒店，周边基本什么都有，最多再往远走走。那是很久以前的事了！是1960年代初。小时候食欲不振，当时帽儿巷（今食品街）有一个东北籍的老中医红遍并州城。父母慕名找他给我瞧瞧。这老头善吹保证让我半年成个小胖子。啥也没干一次三，五元钱。
太原南肖墙丸子汤真的有那么好喝吗？
那是很久以前的事了！还是1960年代初。小时候食欲不振，当时帽儿巷（今食品街）有一个东北籍的老中医红遍并州城。父母慕名找他给我瞧瞧。这老头善吹保证让我半年成个小胖子。啥也没干一次三，五元钱。老头挺能吹牛！曾记得吹马占山，邓铁梅打日本！每次去过帽儿巷准要去鼓楼街上的南肖墙饭店喝碗丸子汤，曾记得是门口大铁锅上架只鸡，锅内有大骨头。
汤在翻滚，将十几颗丸子倒入略煮便舀到碗中，韭黄与莞荽一撒香气扑鼻。这种情况1970年代还在。后来便成了鼓楼街上的杂割，丸子汤了。随着房地产改造早已不见了这些小店。倒是在太原一些街巷出现了不少羊杂，丸子汤店。但味道早已今非昔比，不是那么回事了。可能那是困难时期，人们很少有那种消费欲望和经济条件。偶尔喝上一回记忆难忘吧？但铁锅上架鸡与锅中熬着的骨架是记忆清新的。
今天的丸子汤与羊杂割店却不见了骨架与烧鸡，那种品牌式的招牌的确是失传了。有十几年不去喝羊杂汤和丸子汤了，也不敢下断语今天是否还有那真正传统的民间小吃吗？我想任何时代"吃食"总是百姓首先关注的头等大事。看似一碗"丸子汤"或“羊杂汤"，小吃却有大文章。新太原建城近千年，古晋阳城的"食文化"应该有所传承！山西饭菜“晋菜"比不得川，粤，京，鲁，淮扬等八大系例！但传统的晋中"八大碗"还是应该推陈。
过几天去太原出差，请推荐几个好吃的特色小吃，比如那种在胡同里面味道比较正宗的？
作为一个土著太原人，愿意回答这个问题，虽然也可能说的不全，但在评论席一定有人完善的。一个外地人来到太原，人生地不熟的，不建议舍近求远去吃特色小吃。只要你住老太原城区里面的酒店，周边基本什么都有，最多再往远走走。有几个特色的胡同小吃推荐给你：1、清徐（或徐沟）的荞面灌肠。2、吕梁的荞面碗托。3、王萍面皮。
4、黑凉粉（红薯粉）5、羊肉汤，羊杂割（鼓楼、向阳、郝刚刚均可）6、头脑和帽盒子（清和园最出名，但说实话是个饭店都不差，有黄酒不宜开车）。7、老豆腐（韭菜花加辣椒），麻叶（太原土话，就是油条）8、南肖墙丸子汤，葱花烙饼。9、大同刀削面（带汤的面条容易被接受，大多数地方人不爱吃干面条，所以推荐大同刀削面）。
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