我们谈供给侧的去产能，去库存，补短板是针对商贸行为，这一特定的经济职能而言的。库存功能为缓冲商品产销有脱节矛盾，使产品储存逬出处置有序，掌控商品销售最佳时期和商品滞销善后工作，另有些物品需要储备使用，如国家关系到国计民生粮油等物资，都要以库存形式来保管和处理，因而形成了库存。
谢邀！库存是生产行业产品，流通领域商品一种临时存放方式，任何物品存放都要相应成本维持，储存时间赿长，成本费用赿高，去库存是为宿短周转期，降低成本增长利润为目的。库存功能为缓冲商品产销有脱节矛盾，使产品储存逬出处置有序，掌控商品销售最佳时期和商品滞销善后工作，另有些物品需要储备使用，如国家关系到国计民生粮油等物资，都要以库存形式来保管和处理，因而形成了库存。
如果粮食去库存的话，是否能解决农民卖粮难的问题？
粮食(包含五谷杂粮)关乎自身和子孙的生存大计，战时的储备物资，紧俏物资。我们谈供给侧的去产能，去库存，补短板是针对商贸行为，这一特定的经济职能而言的。粮食虽是商品，但它的稀有性和紧缺性，又不同于商品，国家应当重视起来，在商品经济中任其自生自灭，没有抗压风险，承压风险，自己产能不足，进口之后，还要去库存，这种风险已经上升到特危险极了。
国内大豆，玉米，价格飞涨，为啥水稻价格低还要去库存？
国内大豆、玉米价格飞涨，水稻价格低还要去库存，这主要是由我国的国情决定的。我国有18亿亩耕地红线，是粮食生产的警戒线。而国人的主食，南方以大米为主，北方以面粉为主，这就形成了我国在粮食生产上以水稻和小麦为主，大豆和玉米为辅的局面。每年国家储备粮库都会大量收购水稻储备粮，同时陈粮也会进行库存处理，这就导致市场上的水稻价格上不去，甚至降价的可能性。
这种局面主要是保证我国主要粮食作物能够自给自足，而玉米、大豆可以通过进口来解决生产的不足。由于国际贸易环境不好，大豆、玉米的价格会持续上涨。但不会对我国粮食安全产生影响。另外，国际四大粮食贸易商一直对我国的粮食贸易虎视眈眈，妄图控制我国粮食命脉，2008年发生的粮食危机就是国际贸易粮商联合发动的，给很多国家造成了巨大的损失。
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