小笼汤包如何做拌馅？
你好，很高兴回答你这个问题。说到小笼汤包，我相信我们安徽芜湖的小笼汤包那是天下一绝。芜湖的小笼汤包,是很多人舌尖上的美食,你走在芜湖的大街小巷，家家饭馆都有小笼灌汤包。 早在2010年,就已经入选芜湖市非物质文化遗产保护名录。小笼汤包这传统小吃的制作技艺不仅体现了历史上芜湖作为商埠码头城市的饮食文化特征，也体现了厨艺白案技术在南方饮食中的独特创新。
虽然它已经天下闻名，但是价格却十分平民化，一笼10个的小笼汤包，普片的价格都在20元以下，10元一笼也不鲜见，品质却不因为便宜就差。今天我来跟大家分享一下芜湖小笼汤包。用料：精粉500克，猪肉300克，精白面粉400克，猪皮冻（或洋粉冻）200克，花椒水100克，葱100克，酱油50克，香油50克，味精、甜面酱、精盐、花椒面各少许碱面适量。
1、制馅：将猪肉剁碎，放在盆里，加入花椒水、花椒面、味精、酱油、精盐拌匀，再把葱花、香油放入肉馅盆内拌匀。猪皮冻切成碎末，拌在肉里搅匀成馅。2、擀面：要把醒好的面搓好，切成大小均匀的剂子（在这里就不在叙述怎么醒面发面了，感兴趣的朋友可以关注我，我刚发了我做包子时，有醒面的教程，大家可以看一下）。 3、包馅：然后用擀面杖擀成四边薄、中间略厚的包子皮，每张皮上包入适量的肉馅，即成红白相间的汤包。
小笼汤包的包法也很有讲究，包子上一般要顺时针打20个左右的褶，至少要有18个褶子（大师级别的才能做到）。4、蒸包子：上笼蒸 7—10分钟即可，一定要趁热吃才最美味哦！5、温馨提示：你在芜湖光吃小笼汤包是不够的，最好还是配一壶清新的绿茶，黄山毛尖。顺便还要佐以虾子面和煮干丝，以化解了包子的油和香。如果你们来芜湖出差或者旅游的话，一定要到当地去尝一笼小笼汤包哦！你会不虚此行的！。
有的人很懒，命却很好，衣食住行不用操心，为什么？
有的人很懒，命却很好，衣食住行不用操心，为什么？这样的人肯定是有的，那些富二代、富三代，家里有的是钱，什么也不干，照样不用愁吃穿住行。这还用问为什么吗？他的老子赚足了钱，几辈子都用不完。但对于一般的人来说，没有付出就没有回报。人是要靠劳动换取财富的，没有艰苦的劳动，天上不会掉馅饼。所谓的命运，就是同样的付出，不可能会有同样的回报，这也许就是所说的命好命坏罢了，绝对没有不劳而获的那种好命。
我们村就有一个很懒的农民，大集体时就不肯干活，三天两头装病在家里“泡蘑菇”，年末农民都开资，他却一分钱拿不到，平时没钱花了就到生产队里借。因为生产队是大家的，不能总借给他一个人，后来他就偷偷的刻了一枚队长的私章，隔三差五到岀纳员那里借钱。后来被发现，受到生产队的批判。由于我们这里是蔬菜生产队，工分报酬高，吃国家返销口粮，周边的女孩子都愿意往我们这里来，经人介绍找了农村对象。
就是因为这个人太懒，最后离了婚。生产队解体后，别人都找活干，这个人还是象年轻时那么懒，整天除了耍钱弄几个零花外，什么也不干。五十多岁就说有病干不了活，天天找集体要低保。最后死在家里，还是村里派人把他送到了火化场。像这样的懒人，哪还有什么好命，只能受穷，丢人。其实不管你信不信科学，人是没有什么好命坏命的，人的命运都是掌握在自己手里，这个社会，只要没有毛病，身体好，简单的吃穿住行都不是问题的。
去安徽芜湖一定要吃的美食，那些便宜又好吃的美食是什么？
要说芜湖的便宜好吃的美食，唯有小吃。芜湖小吃的味道多样兼容并包，既有南甜也有北咸，吃了东酸也要尝尝西辣，说起芜湖的小吃，壹周君不停气，估计得吃一个月都不带重样的。比如酒酿水子、甄子糕、桂花糖烧饼，锅贴，藕稀饭，炒凉粉、汤包小笼等，依偎在长江岸边，芜湖人对外来事物兼容性很强，对食物味道的包容性更强。所以小吃丰富也不足奇怪。
要想吃到芜湖正宗的地道美食小吃，就必须去芜湖的巷弄街边。小吃之所以称之为小吃，是有别于一日三餐的正食，主要是为解馋，但是芜湖的小吃的力量已经超过正餐，因为他具有强烈的地方特色。是藕稀饭，还是偶稀饭，刚开始，壹周君还傻傻分不清楚了，后来一打听，原来还真有个地道美食何正源藕稀饭。话说这稀饭不稀罕，可是藕稀饭却让壹周君心生向往。
大口的纯铜锅，新鲜的莲藕，何正源的师傅一大早就开始熬稀饭，让梗米和脆嫩的藕在火与水对痴缠种，慢慢散发出香气，然后又加入了糯米，再次进行完美的偶然那个和，这一晚藕稀饭，在沸水的炖煮中，香甜之气扩散到整个锅中，与新加入的糯米同煮，糯米浓浓的米香，与莲藕的香甜，在翻滚的铜锅中完美结合。芜湖人特别钟爱藕稀饭，因为何正源藕稀饭完全按照老的工艺流程进行的时，“每天一铜锅，碗碗暖心暖胃”，就是因为工艺繁琐，所以市面上就他家最受欢迎，而且在不出产藕的三个月，何正源藕稀饭就关门歇业，也不肯用不新鲜的食材倆对付消费者，所以能在芜湖小吃市场上占有一席之地。
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