酱油我们是不提倡使用的这里，因为它会破坏整个菜的颜色和味道。但是加入少量的海鲜酱油还是可以的，因为它的味道要比普通的酱油厚重，食用的时候不易察觉。说到这里要涉及中国菜的关键之所在了，就是很多时候调料的多少就完全靠经验了，实践出真知，这是只有靠多亲自操作才能掌握的，是不能具体量化精确到克的，不同意请看下面。
看到这里也别灰心你，在厨房呆上10年就明白了您呵呵。 再放入大约10克（有天平吗你嘿嘿）白糖和少许味精，用筷子将整盆鸡首次完全拌匀，休息五分钟，放松一下心情再来进行下一步的制作。还记得上面煮鸡是让你乘起来的那碗汤吗？现在是它出场的时候了，把汤淋在鸡块上，再一次拌匀。加入鸡汤主要是使鸡块可以得到浸泡，让各种调料渗入其中，还能将整份菜显得更有食相，这里可以需要提醒的是加入鸡汤的时间，在鸡汤还比较热的时候是不能加入的，否则就前功尽弃了。
4.#豆瓣# #海参# [制作原料]水海参750克，鸡汤200克，芹菜芯30克，豆瓣酱30克,大油60克，鸡油、酱油、料酒、湿淀粉各15克，白糖2克，味精3克，胡椒粉少许。 [制作方法]1、用凉水将海参中的泥沙杂质洗掉先泡2小时，再上屉蒸2小时，然后用清水多漂洗几次。用蒸海参的原汤澄去泥沙晾晾后，再将海参漂上。
同时，将水海参剖开去肠抠净腹内壁膜洗净，顺斜片成长片(刺参片3～4片)，用开水氽一遍。芹菜芯抽筋洗净切成芹菜花。 2、炒勺烧热注入大油，油热后先下豆瓣酱煽炒，待油变红色后倒入鸡汤再煮一会，捞去豆瓣酱如进海参、酱油、胡椒粉、糖、料酒用中火炖入味时加味精，并用湿淀粉勾芡，烧上鸡油，把芹菜花撒上即成。5.三大炮#糍粑# 三大炮糍粑，米食，特点：柔软糍糯，香甜可口。
烹制法：蒸。此品因糍粑击桌时发出砰、砰、砰的响声，铜盏也叮叮作响，俗称“三大炮”，是川中著名小吃之一。 三大炮的制作方法： 糯米淘净泡7小时，入饭甑蒸熟后舂茸成糍粑。黄豆炒熟磨成粉，红糖用适量开水溶化成浓汁。 将黄豆粉放入簸箕内摊开，前端放小桌一张，桌上放方形木盘，盘内放两到四组、两三个一叠的铜盏。
装盘前将糍杷揉成三个圆球状，用力分三次丢向木盘，滚入黄豆粉簸箕内，均匀裹上豆粉，糍粑入盘，浇上红糖汁即成。M4D 操作要领：黄豆要炒熟并磨至极细；糖汁浓度要合适，切忌太清。 #三大炮# 的成都风味： 四川省成都市的“三大炮”，在小吃王国里是最有声色的了，属表演型的美食。每年传统的青羊宫花会，各种小吃与春花争香比美，热闹非凡。
此时，也正是“三大炮”大显身手之时。越是人多的地方，它越有竞争力。因为它除了能调动人们的嗅觉外，还可以调动人们的听觉。首先，制作者那种气氛，就可抓柱一群食客，特别是青少年顾客。 在一张木板上，摆着12个铜盘，两两相叠，分排行。木板下面放着一口热气腾腾的大铁锅，里面装着煮好，又用木槌舂茸的糯米饭。一个身强力壮的汉子，不断地从锅里扯出一把糯米饭糍糅粑，分摘三坨，有节奏地打钭出来。
糍粑从木板中弹跳而过，跃进放于木板上方的装有黄豆面的簸箕内，发出“碰、碰、碰”三响，如炮声然。然后从簸箕内把糍粑团每三个拣为一盘，浇上红糖，撒上芝麻，即为“三大炮”名小吃了。难怪被称为“世界公民”的李秀缓女士，看了三大炮的制作表演后，说道：“世界真奇妙，不看不知道。成都竟然有这样具有生命力的小吃，真是让人大开眼界”！ 当然，“三大炮”红糖糍粑，不光以表演取悦顾客，其软糯、甜美和喷香，定会让食者久久难以忘怀的。
成都制作三大炮红糖凉糍粑的店家很多。犹以“福祷轩耗子洞”的风味醇正，质量精良，1990年经成都市政府组织评定，授予福禄轩耗子洞的三大炮“成都市名小吃”称号。成都市双流县李长清制作的三大炮得自祖传，1990年6月在成都市第二届个体名小吃评展会上，获传统奖；1989年李长清曾去广州献艺，一炮打响，声震五羊城，令爱吃甜食的广东人赞美成都小吃“技惊四座，艺压群芳”。
6.丹棱脐橙 #丹棱# #脐橙# 具有色泽鲜艳、味美香脆、皮薄无核、酸甜适中之优点.脐橙果实富含维生素C,糖、柠檬酸、纤维素、胡萝卜素、维生素B1、 Bc、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质。常食脐橙，有助于预防动脉血管硬化，降低胆固醇，分解脂肪，减少有色金属和放射性元素在体内的积累，有利于防止癌症等疾病的发生；常食脐橙，还有助于保色养颜，美容护容，增强体质，促进健康。
主要品种有纽贺尔，夏橙，血橙，锦橙等。7.金峡梨 金峡梨金峡梨产至山青水秀、空气清新、环境优雅的丹棱县老峨山黄金峡风景区，梨园面积200余亩，年产优质金峡梨40万斤，因其环境优雅、无公害，所产金峡梨属纯天然无公害绿色水果、富含人体所需的多种氨基酸营养元素，具有润肺止咳、清火消痰、沁肝脾、消暑驱烦、醒酒、养颜保健、延年益寿等诸多功效。
眉山丹棱彭婆婆的锅盔真的很好吃吗？
这个婆婆做的锅盔香、脆、酥、薄，许多人吃了几十年，真的很巴适！一直都迷恋这传统的味道。68岁彭婆婆和徒弟手工烤制的锅盔每天都排起列子来买！人多得很！这个彭婆婆是眉山丹棱高桥人，婆婆从小就喜欢做点心！到退休都闲不住，摆起摊摊卖锅盔，这也是她的爱好！彭婆婆的锅盔分好几种，椒盐、红糖是最有特色的！很多丹棱的老好吃嘴们都说她家做的锅盔筋道、酥香。
彭婆婆用菜籽油、面粉、花椒、盐巴和其它香料调制而成之后把它包裹在面团了，经过反复折叠、包裹，烘烤后，吃起来筋香柔韧的锅盔就出炉了。锅盔出炉之后那才叫一个香啊。要到冬至的时候，彭婆婆的锅盔要打将近2000多个哟，基本上都要忙上一个通宵！平时，一下午锅盔都要卖好几百个，可见这个锅盔确实很好吃，看这个销量就晓得了！好想去告一下哟，口水都给我打出来了。
为了保持锅盔的原汁原味，除了使用轧面机轧面外，其它的他们全部都是手工制作，一坨面要揉搓上20多遍。52年来彭婆婆一直舍不得丢掉这门老手艺，把她学的手艺传给了家里的8个亲戚。全家人一直就守护着这个外北街的小摊摊。彭婆婆的孩子们经常劝她，不让她再干了。但是彭婆婆舍不得丢掉这门手艺，希望彭婆婆的身体一直健健康康，让我们能吃上正宗好吃的锅盔！。
汽车到公里数了需要清油路做大保健吗？
其实汽车的保养厂家的保养手册上面都有详细的要求，按照厂家要求来保养就可以了，没有什么大保健的说法，只是修配厂人为把几个需要保养的项目集中在一起做了而已，其实真没有几个项目是需要一起做的。就像保养手册上面要求定期使用燃油添加剂清理喷油嘴，但有几个车主会看到这个要求呢？因为平时不做清洗，只能是等行驶很多公里再使用打吊瓶等方式对油路做清洗，所以汽车保养还是要按照厂家要求来做最靠谱，别听信所谓的老司机，老司机以前开的是老解放，他能知道你的奔驰怎么保养吗？按照厂家要求需要做的就做，不需要做的就别浪费钱了。
日常生活中，每个人多忙都会抽空做些保健，你会做什么保健呢？
保健，就是预防疾病当前保健项目好多，鱼目混珠。有人以`保健"为名，行传销欺诈之实。为此国家有关部门在今春开展“百日战"，净化保健市场。我们国家的医疗卫生方针是预防为主。一个人患病有一个过程，不会突然发病。如能把病阻挡在萌芽状态，阻挡在医院门前，不仅会降低治病成本，还会减少痛苦。现在大医院人满为患，做好保健，提前预防疾病，不失为明智的选择。
首先，自愿参加理疗活动。如温热理疗床，温热床垫，波动仪，量子仓等免费体验，对中老年人身体起一些保健作用。促销时有能力把这些产品请回家，无能力，店家不敢强买强卖，强迫购买，可举报维权。其次，可选择摄入一些营养素。人活着需要7大营养素，缺哪个都不行。特别是微生素，微量元素，比如硒一天只需50微克，严重缺硒就可患病。
上世纪60年代的克山病，死了很多人，医学家研究就是缺硒，以后人们补硒，就阻止了克山病漫延，现在谁还听说得了克山病了。补充一些微量元素，维生素，这是保健，预防疾病的好办法。再次，不花钱的项目也可健身如散步，跑步，骑自行车，打太极拳，打乒乓球，羽毛球，蓝球，玩公园，社区运动器材，夏季游泳，冬季滑冰滑雪，打冰猴，踢毽子等等。
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