这个我应该知道,因为我就在做热干面,要分以下几种计算1,餐饮业有个不成文的说法,只要你管理到85/%的水平就是规范的企业,所以说餐饮业能象其他企业的产品以个数来统计是不可能的,因为他的方方面面支出太多,甚至有的无法计算,比如同样的材料买的贵与便宜,同样一碗面员工下料多少甚至有情绪的员工故意浪费等等,你都无法精确计算出一碗面的利润2,餐饮业所谓的纯利润是:每月盘存购买多少再减掉库存,减去人员工资,减去房租水电,减去税收,再减去其他一切开支最后才算纯利润,所以说一碗面的纯利润是不好计算的3,一般一碗面给消费者的印象都是一碗面减去购的材料就说一碗面是多少利润,真正一碗面的利润行业内计算叫毛利,比如我做的一碗热干面卖5元,一般大约减去酱料、面料、打包料、小菜料、水电等(不含人工房租和其他费用)基本上3元毛利,一碗面的毛利也不是一成不变的,比如一个店的生意好,不停在做毛利就会高一点,相反生意不好,几个小时做一碗毛利就会少一点。

四元一碗的热干面利润有多少?

四元一碗的热干面利润有多少

热干面原本是武汉的特色美食,随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面在全国许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一。是我国著名面食之一。热干面主要食材: 油拌熟碱面,酱油备食材的名称,萝卜(或榨菜)丁,葱花,芝麻酱,香油,味精,精盐 口 味: 咸鲜,辣 辅 料: 鲜辣味粉、醋、芝麻酱 制作方法可简可繁,配料丰富,按照基本的配料,参考热干面(方便型)销售价格,一碗4元热干面,其毛利润在1.5--1.8元左右(地区差别)。

假如武汉热干面5元一碗,那么它的纯利润有多少?

假如武汉热干面5元一碗,那么它的纯利润有多少

这个我应该知道,因为我就在做热干面,要分以下几种计算1,餐饮业有个不成文的说法,只要你管理到85/%的水平就是规范的企业,所以说餐饮业能象其他企业的产品以个数来统计是不可能的,因为他的方方面面支出太多,甚至有的无法计算,比如同样的材料买的贵与便宜,同样一碗面员工下料多少甚至有情绪的员工故意浪费等等,你都无法精确计算出一碗面的利润2,餐饮业所谓的纯利润是:每月盘存购买多少再减掉库存,减去人员工资,减去房租水电,减去税收,再减去其他一切开支最后才算纯利润,所以说一碗面的纯利润是不好计算的3,一般一碗面给消费者的印象都是一碗面减去购的材料就说一碗面是多少利润,真正一碗面的利润行业内计算叫毛利,比如我做的一碗热干面卖5元,一般大约减去酱料、面料、打包料、小菜料、水电等(不含人工房租和其他费用)基本上3元毛利,一碗面的毛利也不是一成不变的,比如一个店的生意好,不停在做毛利就会高一点,相反生意不好,几个小时做一碗毛利就会少一点。

曾经一碗热干面是1角钱,现在在武汉的热干面卖到多少钱一碗?

曾经一碗热干面是1角钱,现在在武汉的热干面卖到多少钱一碗

一角钱的热干面,对于80后的朋友来说好像没有经历过这个价格,让我仔细的回忆一下涨价的时间和价格。常常去武汉出差,印象中在九几年的时候一碗热干面的价格大概是在一块二能够买到一碗,接着大概是在2000年如果没有记错的话,从原来的一块二涨价到了两块五,跟着下一次涨价的时间是在2012年,从两块五涨到了三块,记得最后一次涨价是在2012年底或者是在2013年初,涨到了现在的价格也就是四块钱。

在湖北这个地方,大家过早吃的最多的应该是就是面食了,比如热干面或者是小面,武汉人大多是吃的热干面,离武汉比较近的宜昌人大多是吃的小面,据我了解的是在武汉很少能吃到小面,你跟老板说要一碗小面,老板会问你是什么小面,武汉人大多数的早餐还是以热干面居多。以上说的是素面的价格,单纯的一碗热干面不加荤腥目前也就是四块钱,如果还想加点牛肉或者非常的话,十块钱打底,有的对方可能还会更高,最贵的可能会卖到十二块钱,试想十二块钱过一个早吃个早饭确实有点奢侈了,对于一个每个月只有两三千收入的人来说,往往还是会选择经济实惠不加荤腥的素面。

单单一碗热干面可能大多数人还觉得没有吃够或者没有尽兴,往往还会再加点别的料,比如一个鸡蛋,或者一块豆干一根香肠,再来一袋奶,一个煎鸡蛋的价格大概是在一块五到两块,豆干的价格是一块,现场的价格是一块到一块五,一袋奶至少也要两块,那么这一顿早餐吃下来,如果想要吃的舒服痛快的话,至少也要十块钱了。就目前来看,社会环境在改变,涨价是大势所趋,目前四块钱一碗面的价格已经持续了五年,我想很快还会迎来下一轮的价格涨幅。


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