我们吃麻辣香锅的时候一般都是去麻辣香锅主题的店里消费，一般卖麻辣香锅的店也都是主题店，因为麻辣香锅的菜品丰富，各种荤素齐全，可以任意的自由搭配，口感麻辣过瘾，食用以后嘴留余香，后味无穷，颇受大众喜爱。你好，很高兴回答为什么店里的麻辣香锅出餐这么快。
外面卖的麻辣香锅都是怎么做的？
外面卖的麻辣香锅都是怎么做的？大家好，我是寻常锋味，我来回答这个问题。麻辣香锅做法其实不难，同干锅类做法相差不大。先把丸子、虾、鸡翅、火腿肠、鱿鱼、藕片、土豆、香菇、海带等这些食材先煮熟；接着把肉类放油锅里炸制，素菜不用炸，然后锅内放油，下炒料爆香，下入食材进去翻炒，放十三香、盐等调味料，最后撒上白芝麻，翻炒均匀出锅装盘。
制作方法我给大家分享一下。材料：丸子、鸡翅、鸡脚、虾鱿鱼、火腿肠、土豆、藕片、香菇、豆芽的、花菜、海带等（喜欢吃的菜都可以放）。步骤：1、先把丸子、鸡翅、鱿鱼等肉类煮熟，水开后捞出清洗干净，沥干水分备用2、素菜类也要煮熟，捞出沥干水分备用3、起锅烧油，7成油温下肉类进去炸，炸至酥脆后捞出备用4、锅内留下适量油，下姜蒜末、花椒、辣椒爆香，下肉类进去煸炒，2分钟后下素菜继续翻炒5、素菜炒干水分后加入十三香、盐、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀6、最后淋上麻油、撒上一把白芝麻，关火出锅装盘7、撒上一点葱花点赞，一道香气四溢，色香味俱全麻辣香锅就制作完成。
为什么店里的麻辣香锅出餐这么快，五分钟就能上菜？
你好，很高兴回答为什么店里的麻辣香锅出餐这么快。我们吃麻辣香锅的时候一般都是去麻辣香锅主题的店里消费，一般卖麻辣香锅的店也都是主题店，因为麻辣香锅的菜品丰富，各种荤素齐全，可以任意的自由搭配，口感麻辣过瘾，食用以后嘴留余香，后味无穷，颇受大众喜爱。至于为什么上菜这么快我们要先了解麻辣香锅的制作过程1.麻辣香锅的灵魂就是锅底，锅底一般都是采用火锅底料这种块状的料作为主料，可以说是半成品料。
然后在配些大料放些调料。客人点餐时只需加热炒制划开就可以了2.有客人点餐时，厨师只需要把客人点的菜品放在开水中煮熟，根据客人要求的口味选择锅底口味，然后把锅底炒开，3.锅底炒好以后将煮熟的菜品放入锅中，然后放入调料拌匀就制作完成了。这一种做法就像流水线一样，您是第一道工序，负责点菜和设定口味。然后转送到厨房，煮菜就是第二道工序负责煮熟，炒锅底就是第三道工序，负责炒锅底和出成品菜。
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