甚至，有些香肠根本没有任何肉类成分，是用一些植物蛋白和色素、香精混合而成。（图片来自网络，如侵删）首先可以肯定的是大部分小摊上卖的都不是牛肉肠或者猪肉肠，现在一斤猪肉都得十几块，用它不得亏死？（图片来自网络，如侵删）网上以热狗为关键词搜索了下，这不查不知道一查吓一跳，据新闻称：“据火腿肠行业内部人士介绍，正规一点的厂家可能会用鸡肉等，一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮，然后就是主要增香物质——猪肉香精，红曲红色素，防腐剂，再者就是降低成本的填充剂——淀粉；有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。
商店里买的，2元一根的烤肠里是啥肉？
相信不少的朋友在逛街、逛超市都能看到”台湾烤香肠“的售卖，一般售价在2-4元不等，买一份吃起来还真挺不错，味香肉脆，但是在享用这美味香肠的同时，有一个问题大家思考过吗？那就是这香肠里究竟用的是啥肉？为此小编也查阅了各类资料，试图解答下这个问题。（图片来自网络，如侵删）首先可以肯定的是大部分小摊上卖的都不是牛肉肠或者猪肉肠，现在一斤猪肉都得十几块，用它还不得亏死？（图片来自网络，如侵删）网上以热狗为关键词搜索了下，这不查不知道一查吓一跳，据新闻称：“据火腿肠行业内部人士介绍，正规一点的厂家可能会用鸡肉等，一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮，然后就是主要增香物质——猪肉香精，红曲红色素，防腐剂，再者就是降低成本的填充剂——淀粉；还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。
因为这些肉来源于养殖场，养殖场大多只要毛皮，肉比较便宜。有些黑心厂家，为了降低成本，获得最大的利润，可能会更多使用非肉类材料。甚至，有些香肠根本没有任何肉类成分，是用一些植物蛋白和色素、香精混合而成。有消费者可能会问了，这些肉跟家禽、家畜的肉味肯定不一样，没法区分吗？实际上，如果里面加上猪肉香精，一般人很难分辨出来。
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