2、羊肉价格稳定，市场平稳。从近10年的养殖市场分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而羊的销路看好。由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小，效益稳的养殖项目。3、羊肉产量的下降，消费量的增加，导致羊肉市场出现了供不应求的局面。农村养殖项目之14：养殖小龙虾淡水小龙虾，又称克氏螯虾、龙虾、小龙虾、大红虾。
今年养殖什么最挣钱？该虾属温热带淡水虾类，适应力强，食性杂，生长快，抗病，耐高温，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，脂肪含量较低，深受消费者喜爱，产品供不应求。小龙虾养殖与加工逐步成为我国长江中下游地区农业产业结构的重要产业，也是农民增收创效的亮点产业。我国是小龙虾的主要产区，也是最主要的加工出口国。
近年来，由于大量捕捞，野生资源面临枯竭，养殖迅猛发展。小龙虾成为我国渔业经济的重要特色产业，有广阔的市场前景。农村养殖项目之15：养殖野鸡农村最不缺的就是地，承包土地可以说价格很低。那么承包5-10亩地，围绕这些地弄上栅栏，买上数千鸡苗，就可以了，投资不过几万元而已。而你可知，现在1只山鸡市场价25元一斤，山鸡蛋差不多2元一个，只要是真正的纯山鸡和山鸡蛋绝对供不应求的。
负债二十万，想回农村做养殖种植，养什么收益比较高？
负债二十万，不适合做养殖和种植，不要有那种错误的观念，以为在农村从事新农业，投资少见效快回报高。特别是在自己完全不熟悉的领域，就像你现在问这个问题，证明你欠缺考虑，完全不了解新农村的运作模式，也不了解新农业的现状。这是创业的第一大忌，自己都没有把握的行业，自己都不清楚规则，只是道听途说就去做。现在的新农村，都是新农人的天下，很多农业相关的大学毕业生，以及很多专业的农业大户，都在响应着国家的富农政策。
大规模种植水果、蔬菜、药材、主要经济作物，养殖水产、牲畜、家禽，线上线下的运作模式，合作社的供给模式，政府的补贴模式，非常系统化。一个流程下来，投资成百上千万。不过有一点还是可以做的，就是跟新农人打工，特别是一些扶贫农业人，在农村扎根多年，经验丰富的新农人，他们有很多成功的经验。只要找到这些伙伴，先跟着学习，跟着发展，那么扎根农村就相对简单一些，只要自己勤劳致富，就会早日还清所有债务。
现在很多农村人选择养殖业，那么养殖什么动物才比较好赚钱？
就目前的市场行情来说，养猪、羊、牛都是较好的选择，土鸡、土鸭也可选择。若当地早已没有了非洲猪瘟疫情，养猪是当前最佳的选择。一是“飞天猪”的行情还将持续较长的时间，利润空间相对更大。二是养猪还会得到当地政府的扶持，用地呀，达到一定规模的还直接给现金奖励呀，毕竟有政府支持更好办。三是一次性投入可多可少，养殖的规模自己可以根据自身实际做调整。
若当地仍有一定的非洲猪瘟风险，养羊或牛也是不错的选择。一是因为羊肉价格、牛肉价格这两年也是持续走高，而且人们对羊肉、牛肉的认可也越来越高。二是目前的农村未利用的荒山荒地较多，特别适合放养，能有效降低养殖成本。当然，对于资金不多的，可优先选择养羊，主要是养殖牛的投入更多，且回报周期要长一些。土鸡、土鸭销路也不错，也可以选择。
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