你真问对人啦，买水果我称得上专家，老行家，老师傅。买水果回笼快，朝出晚收，投资少，利润高，人员少，两个人就可，技术要求不高。要投入多少资金：铺面，一般押金一个月房租，预交一个月房租，你只要准备三个月房租就可以。装修，可大可少，钱多少难讲。入货，北果一般十样左右，每种平三丶五百斤，贵一百斤上下。约算5元/斤x300斤x10=15000元左右。
南果也差不多，两样一共三丶五万元。如你是熟手，周转资金都不用，如是生手，则加多一两万元。总数你自己合计。水果行业，讲究快，鲜，靓，好吃。耐放的可多进，难保存少进，好卖多进，不好卖少进。货上架要分好坏，好的贵卖，抵损坏的，差的快卖，平卖，力求快，不求本。至于其它，买卖手段，态度，公平，合理那得看你的品性，性格啦。
开一间水果店应该怎么定价呢？
我是开店卖水果的，我来回答这个问题。决定一间水果店成败的关键因素有三个：选址，进货和销售。而销售之中决定销售量多少的关键因素也有三个：摆货，定价和促销。那么，要如何去为即将销售的水果制定价格呢？根据我多年卖水果的经验，我认为必需从以下几个方面进行考量。一，水果行业销售利润大行市的考量。卖水果的利润一般是全年平均25%左右，因为春，夏季气温逐日上升，水果损耗大，所以利润较低只有20%左右，而秋，冬季气温渐往下降，水果损耗小，所以利润较高30%左右。
但是，在为水果定价的时候一年四季是没有区别的，都要把价位定在40%左右的毛利上。比如，葡萄一筐带皮重34斤，进价4元，则花费成本34x4=136元，但是除了皮重4斤，净重却只有30斤，这样实际进价是136÷30约等于4.6元，所以，为了保持40%的毛利，就要把销售价定在7.5到8元之间，这样除去销售过程中的15%左右的损耗后，还能保持25%左右的利润了。
二，水果店中消费档次定位的考量。在为水果店选址之时，就要充分摸清这个地方的消费水平，再给店中来一个消费档次的定位，是主营高档精品，还是高，中，低相互搭配，仰或是中档消费，又或是低档配置。如果适合经营高档精品水果，则定价时毛利起码要50%以上，如果是中档消费配置，毛利最多40%左右，如果是低档消费配置，就只有25%左右了，如果是高、中、低搭配经营则就按三个挡次应有的毛利为相应的水果品种定价了，因为高档水果损耗较大，所以定的毛利也要高一点，以此类推。
三，水果店中销售品种上市的早迟和货源多少的考量。如果是市面上还鲜有销售刚上市的新品，就可以把价位定高点；如果是批发市场货源少而紧俏的单品，也可以把价位定高点；而如果是货源充足的当季大众化的单品则价位越低越好，并可以做为每天摆在醒目处的特价促销品种，这样通过高低价位相互搭配就可以使整体的水果销售既保持了人气，增加了销量，又可以保证整体利润的收益。
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