不知道你是做什么样的烧饼的，是那种最普通的烧饼是馅饼之类的？也不知道你所在的城市的消费习惯。很高兴回答您的问题！烧饼店刚开就没有生意，我来分享几个原因：一开业做活动：传统店铺，新店开张都要做优惠活动，像小吃类的可以免费试吃，买一赠一等等。
我想卖烧饼，怎么销售？
首先，这是一个传统的生意，但是可以嫁接新模式，比如说结合互联网，目标只有一个，降低顾客消费成本，增加便利度。目的只有一个，获得更多忠实客户，提高营业额。不知道你是做什么样的烧饼的，是那种最普通的烧饼还是馅饼之类的？也不知道你所在的城市的消费习惯。还是拿最普通的烧饼来说吧，拿我们这里来说。洛阳，一个三线或者说是四线城市，城市经济不发达，老龄化严重，消费习惯相对保守。
现在烧饼店的现状都还不错，因为洛阳人爱喝汤，喝汤要吃饼，一般一个烧饼店要是为牛肉汤店供饼的话他是不愁卖的。而且零售的话生意也不错。他们存在的问题是，店面形象普遍不好，产品单一，售价1元，也不算贵；从业者大部分是年龄偏大的人的，经营模式多为给其他店供货和顾客上门购买。有一些店开始在烧饼里加葱花和盐、调料，适当提高售价，卖的还不错。
你如果做的话，第一个要考虑的是店面形象。找一个干净整洁的店，用心装饰一下，给人简洁时尚的感觉。然后要考虑产品品类，咱们做传统食品生意，也不适合弄得或许花哨，可以适当增加一些其他产品，可以是饼类，也可以是不相关类，比如说饮品、蔬菜。如果是饼类，不建议超过5种，咱还以烧饼为主。然后是经营模式，首先找经销代理商，跟汤店、肉夹馍店、蔬菜店、烧烤店，谈合作。
然后，做一些看着稍微上档次的包装，比如说纸盒，比塑料袋高级一点就可以，用到的塑料袋也可以用好一点的定制袋子。然后，但凡是买过你的饼的都加上顾客的微信，建立微信群，运营好你的微信群。至于说微信群怎么运营这里就不详细论述了，你可以向那些微商团队学习一下。然后有顾客需要配送的话我们可以送货上门。同时，提供一些后续的相关服务，还是咱们的目标，要让顾客吃一个烧饼享受到海底捞的服务，而且还没有多花多少钱。
刚下岗想做点小生意，卖烧饼现在市场咋样？
早餐买烧饼很不错呀，做起来省事省力，而且，烧饼利润特别高，基本上卖100块钱都能挣65以上。我早上也是卖武大郎烧饼的，2015年开始做武大郎烧饼，到现在已经卖了四年了，虽然挣得不多，一年也能收入个十七八万左右，我们每天凌晨三点起床，然后开始和面，擀饼，五点钟从家里出去摆摊，八点半收摊，虽然辛苦，但看到日子一天天好起来，心里也开心。
刚开了个烧饼店，没生意，求万能的头条师傅们，如何能提高生意？
很高兴回答您的问题！烧饼店刚开就没有生意，我来分享几个原因：一开业做活动：传统店铺，新店开张都要做优惠活动，像小吃类的可以免费试吃，买一赠一等等。开业宣传很重要，让消费者记住这家新店，以及体验你家烧饼店的味道。二选址问题：小吃店尤其卖烧饼的，一定要选择在小区、尤其是菜市场附近，每天都有固定消费人群，比如：买菜的顺便带上几个烧饼。
还有人群较多的工厂周边，也是不错的选址位置。三味道是重点：如果是新手开店，先要做好烧饼的味道，不好吃留不住顾客。吃过味道赞不绝口的，消费者可能天天或者隔天就来光顾你店，而且还会带来新客。四环境卫生：如果单卖烧饼，店面面积应该不大，更容易将店里或者小摊位的环境搞得的干净整洁，让人买的安心，吃的放心。五服务到位：不管做什么生意，尤其是餐饮小吃行业，服务不能落后。
哪怕是小店，更加需要注意，当面对消费者时，多带点笑容，要有亲和感，没人喜欢看到一个愁眉苦脸的。生意不忙时，多与顾客搭讪，建立友谊和信任，这样才能很好的经营下去。特别是新开的店，是积累顾客的阶段，更是如此。六食物选择：如果只是做单品，也有做单品的优势。要是生意一直没有气色，可能是味道和消费人群不对口。那在原基础上，适当可以增加其他品种，搭配一起卖。
变则通，不变则痛。综上所述，看看是哪点没做好，要尽快改善，做生意很考验一个人的应变能力，那样才能适应市场。如果味道不好，就要想办法改进，这是核心。如果不是味道的问题，就从其他几个方面改进。同时，可以结合自媒体，直播展示你的店铺及烧饼的做法等过程，让附近2公里以内的人知道，是非常不错的宣传手法，不但可以提高店铺的知名度，也许哪天成了网红店都有可能的，到时候还怕没生意么。
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