想去批发市场批发水果，进货少成本会高，进货多担心卖不出去，怎么办？
想去批发市场拿水果卖，拿少了成本高拿多了怕卖不出去，有啥办法？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！我有一大学同学，毕业之后一直就不想找工作，每天都想着如何做生意，前几年，夜市的生意比较火，我的这位大学同学老爱拉着我们陪他逛夜市，美其名曰寻找商机；夜市考察一段时间后，我同学得出一个结论，夜市的生意没有前途，经营时间段有问题，想要做生意必须要做全天的那种；之后，大学同学去过服装批发市场考察过，卖女装、卖牛仔裤、卖鞋子，最后逐一都被他否定了，大学毕业快1年了，他每天好像游手好闲，美其名曰考察市场，选择项目；最后我这位同学坚定的选择了水果和蔬菜，又经过一段时间的考察之后，他选择了一处城郊的菜市场，选择从这里起步，主要是看中了这几点：1、菜市场的人流量构成，人流量大，而且不是老城区，附近居民都不是老武汉，大多是事业刚刚开始的有为青年，说明有一定的购买力；2、菜市场周边的居民区比较多，菜市场位于城郊某个区域的中心地带；3、菜市场的菜价普遍偏高，比武汉中心城区的菜价要高出30%左右；4、虽然这里是城郊，但是这里距离水果批发市场距离近，可以节省好多的物流成本和时间；在菜市场的摊位选择上，我这位同学租赁了一处最角落处的环岛，好处比较明显，这处摊位处于菜市场的角落，整个环岛都没有人租赁，相对来说，整个租赁下来的成本会低一些，每月能少几百，负担也轻一点；环岛的好处比较明显 ，类似一个独立王国，我同学的定位比较清晰，努力给大家留下这样一个印象：他这里的蔬菜价格便宜新鲜、货卖堆山；前期起步的时候，虽然菜市场的人流量比较大，但知道他这里的蔬菜和水果，价格便宜又新鲜的顾客不多，所以，也就出现了同题主一样的顾虑：想去批发市场拿水果卖，拿少了成本高拿多了怕卖不出去，回想起那段时间，我同学是这样处理的：1、水果品种的选择，刚刚起步阶段，尽量选择不太容易坏的水果，比如柠檬，既可以大批量拿货，获得相对便宜的进货价，同时也不用担心，有拿多卖不出去而放坏的困扰；2、水果有很多是慢慢放熟的，所以在进货的时候可以按照自己的多天的销售量来拿货，这样就能多拿一些，比如：香蕉、菠萝、奇异果、芒果、西红柿等热带水果，可以精确的计算，利用水果的成熟周期，提前进货，然后依据科学方法，尽量减缓水果成熟的速度，来赢得更多的销售时间；3、卖水果，难免不会出现放坏了的情况，所以，我们必须要懂得次品的处理方法，比如：将水果榨成果汁、制作成沙拉。
另外也会在每天固定一个时间，集中来销售这类的蔬果，既能处理类似这样的水果，同时还能成为他的水果摊位的特色，就好比周二，全场打折一样；4、销售一段时间，为了增加水果的种类，我这个同学有添加了一个低温冷库，温度恒定在3度左右，这样也能延长水果的新鲜程度；5、按照每日水果的销售数量来确定进货量，特别是一些不太容易存放的水果；6、销售水果，完全做到没有损耗那是不可能的，所以在给各品类水果制定销售价格时也是别有一番讲究的，笼统来说，大多数情况是在某种水果的进货价格上增加40%-50%的毛利润来进行销售，大约每批蔬果都会有10%-15%的损耗，这个需要自己进行精细化的管理；7、水果销售还有一个大规律，要依据水果的销售快慢、损耗率的大小来进行灵活定价，比如：销售缓慢、损耗也大，价格属于中档的水果，销售价格就必须要定高一点。
反之，大众水果，定价就要定低一点，让销量增大；写到最后，还想啰嗦几句，应对题主这样的困惑：去批发市场拿水果卖，拿少了成本高拿多了怕卖不出去，相对来说还是有一定的经营可以分享的，毕竟隔行如隔山；以上的一部分经营分享，只能算是一些基础的方法，至于怎样精细化、科学的管理自己的库存和销售成本，大家还是需要找专业人士学习，我在这里只起到抛砖引玉的作用；最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！。
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