那么自助餐厅的定价是否真的便宜呢？这个得站在不同的消费人群角度看，对于收入水平较高的那部分人而言，通常自助餐厅定价在99-199之间，是有消费能力的，这群人也是自助餐厅的主要消费群，如果是普通的打工者，固定收入不高的人，是不会考虑到自助餐厅吃饭的。
当然是能够赚钱的。这点毫无疑问。我来替你分析一下，一般的自助餐厅多是开在高档写字楼或者商圈附近，首先这地方的消费人群比较聚集，其次，具备很强的消费能力，这是开实体门店必须考虑清楚的问题，你的目标消费人群在哪。那么自助餐厅的定价是否真的便宜呢？这个得站在不同的消费人群角度看，对于收入水平较高的那部分人而言，通常自助餐厅定价在99-199之间，是有消费能力的，这群人也是自助餐厅的主要消费群，如果是普通的打工者，固定收入不高的人，是不会考虑到自助餐厅吃饭的。
收入水平较高的人群，多半是比较讲究的，甚至有些是职场精英人士，他们去自助餐厅，看重的是丰富的品类，优雅的用餐环境，多半不会在大庭广众不顾仪态，胡吃海喝，吃相很重要。当然不排除有固定收入不高的人，偶尔去消费一两次，这不在我们讨论之列。最后，自助餐厅的品类顺序和设置也很关键，很多人一去就喝各种果汁，饮料，肚子撑饱了，就吃不了太多其他食物了，看起来自助餐厅是随意为之，其实是故意安排，加上，自助餐厅的食物都是大批量集中采购，价格会比市场低很多，这点也是他们为什么能盈利的一个重要因素。
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