二，制定营销策略。自然客流涌动中，让消费者第一次进店很是容易，若想形成持续的流量，只靠“蹭”是不够的，关键是用回头客培养属于自己的真客流。如果是在商圈里选址，考虑性价比的话，别老盯着核心好位置，有时候“选二流”也不是坏事情。
餐饮选址，怎样看？
如果是在商圈里选址，考虑性价比的话，别老盯着核心好位置，有时候“选二流”也不是坏事情。选“一流商圈二流位置”是个好策南京新街口明瓦廊146号，拐角处开了一家叫汴京茶寮的门店。看起来位置不佳？但据其创始人藏北介绍，这个店特意选在了这样的“一流商圈二流位置”。可不嘛，新品牌开业，如果需要不断调整、不想太张扬，又要离核心商圈、核心人流近一些，选择这样的位置再合适不过。
从新茶饮兴起，品牌们就瞄准了核心商圈、热门购物中心、最好铺位，开启了一场轰轰烈烈的进mall运动。比如喜茶，据其开发总监李正磊介绍，“从横向对比而言，我们把商圈、购物中心项目、商场铺位分别划分为A、B、C三个等级。若横向同级，则纵向选择优先顺序，喜茶将按照‘商圈＞项目＞位置’这个纵向逻辑进行门店选址。
”上海来福士广场、广州天环广场、深圳万象城、北京三里屯等国内标杆商业项目里，把门店一开，喜茶品牌快速获得了关注、吸引了流量。可见，想要打出品牌的知名度和势能，核心商圈核心位置一定是最好的选择。当然，这需要营销等各方面的相互配合。但是，拿铺能力都是和品牌实力、资金数量、资源关系挂钩的。拿到好铺是多种因素的共同作用在行业人集聚的微信群里，我们也一度讨论过这样一个话题：“在拥有一定资金（比如100万）的情况下，是在核心商圈开1家店还是普通位置开3家店？”可见，大部分品牌可不是天生优越，他们才能代表普通门店的正常情况。
此时，“一流位置二流商圈”的选址策略，可能就成为一个缓冲资金压力、又兼顾位置优势的选择。那么什么样的品牌适合选二流位置呢？所谓“一流商圈二流位置”， 选择一流商圈是在保证用户基数前提下，解决交通、停车问题，而选择二流地段则是通过损失一部分过路客流换取相对较低的租金。正如开在明瓦廊的那家汴京茶寮，明瓦廊是个什么样的地方啊，南京最有名的小吃汇聚一条街，外地游客必去的打卡胜地。
据了解，在南京新街口，喜茶、奈雪的茶都有分布，一点点就开在斜对面，旁边就是一家同样需要排队的厝内小眷村。人流量大，竞争也大的地方。在这样的商圈，很难没有流量，缺流量也不会缺话题。精品咖啡品牌鹰集咖啡，第一家店开在上海石库门，虽和淮海路核心区域有一定距离，但借助石库门的强流量和本身势能，使其第一家店一开就打出了知名度，还成为以后固定的宣传点。
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