说起美食，咱济南绝对是一个适合吃货们吃吃吃的地方，特色美食也不少。把子肉，听说过吧，不少济南人可是从小吃到大的，有时候去了外地上学，一闻到把子肉就按耐不住吧？肉块肥肉相间，却肥而不腻，配上一碗米饭，吃到撑肚皮有没有?说完把子肉，最先想到的是什么？当然是黄焖鸡米饭了，很多城市都有黄焖鸡米饭，不以为奇怪，然而正宗的黄焖鸡米饭确实是发源于济南，黄焖鸡米饭确实是一道经典菜，不少济南人也会自己做这道菜，生火起油，炒糖加肉，期间加上胡椒粉，出锅后别提有多好吃了，汤汁入味，鸡肉飘香，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁且吸引人。
还有就是爆炒腰花啦，不少济南人喜欢吃这道菜，却明白腰花是个啥？这也是不少人小时候脑袋里的问号，其实这爆炒腰花是以猪腰为主，过刀后爆炒而成，炒过以后鲜嫩可口，味道也是醇厚而软滑，营养价值也是极高的，是不少人的最爱，一些小伙伴如果来济南一定要尝一尝这道菜，绝对好吃！还有就是黄河鲤鱼了，济南的黄河鲤鱼适合做成糖醋鲤鱼，也就是我们经常看到的“鲤鱼打挺”的样子，在济南一些小巷子里，泉水深巷里，会经常有餐馆做糖醋鲤鱼这道菜，打上来的新鲜黄河鲤鱼，在泉水里养上几天再开始做成糖醋味，吃完鱼后再熬个汤，鲜美滋补，喝一口别提有多美了，有益健康而满足味蕾。
济南都有什么特产或者小吃？
在这里我就为大家推荐几个济南的美味可口的小吃吧。济南扁食扁食可能大家会感到陌生，但它还有另外一个名字，那就是饺子，或者水饺。济南扁食就是水饺，是济南的传统特色美食。济南水饺皮爽肉多，馅料丰富，荤素皆有，既是济南人家过年时节必吃的饮食之一，也是待客的不错选择之一。食用济南扁食的时候，蘸上香油、醋和蒜泥，味道会更好。
油旋油旋是济南地区有名的地方风味小吃。油旋色泽金黄，吃起来外皮酥脆，内部嫩柔，让人食欲大增，往往吃完一个油旋还想再吃。济南油旋的得名在于其形状类似螺旋，面饼表面油亮，因此得名为油旋。无论是济南当地人还是来济南游玩的旅客，无比喜爱吃这么一道美味可口的风味小吃。盘丝饼盘丝饼系采用山东抻面技术制作而成。味道口感极佳，吃盘丝饼的时候，要提起盘丝饼的一端，然后将饼拉散之后，撒上一些白糖，口感香甜酥爽，十分值得一尝。
作为美味可口的点心之一，盘丝饼还常常被用来当做宴席中的点心。甜沫甜沫是济南的传统特色美味小吃。其是一种喝的粥食，以小米面作为主要的食材经过精心烹制而成。由于甜沫的味道极富特色，口感极好，因此深受济南人们的喜爱和欢迎。来到济南游玩的游客，一定不要错过品尝甜沫的机会。以上就是关于济南特色小吃的简单介绍了，其余的欢迎大家继续补充。
济南比较地道的把子肉店铺有哪些？
济南特色小吃把子肉，就着大米干饭吃上一碗，这样的午餐是很多济南人的最爱。那么，济南比较地道的把子肉店铺有哪些呢？其实，关于这个问题可以从以下三个方面进行总结：1、按品牌来分目前，在济南市场上占据绝对份额的把子肉品牌有：超意兴把子肉；老兵把子肉。超意兴把子肉的价位适中，肉质、口味、色泽、宽厚、大小等都已实现标准化。
据传，为达到宽厚大小的统一，超意兴的切肉机器是花费重金从德国进口的。老兵把子肉从街头小吃摊起家，最初面向的是出租车司机、上夜班的人群，以出色的口味、过硬的质量……加之网络互动营销水平较高，很快拥有了一批忠实消费者。3年前，老兵子的店铺也开始营业，人们再也不必半夜跑到街上排队了。2、按口碑来分除了这两大品牌外，下列把子肉在济南人中则较高的口碑而被人们所熟知：咱家药膳把子肉、老济南药膳把子肉、泉水人家传统把子肉、三点把子肉、赵家好米干饭把子肉、老济南把子肉、鲁A把子肉、蒲草把子肉、薛氏三八把子肉等等。
这些把子肉店铺多位于市区的营业街区，有着多年的经营时间，有固定的消费群体。而且，这些店铺在网络营销的意识较强，基本都在外卖平台上开通了自己的账号，这样就解决了很多工薪层午餐的外卖需求，无形中起到了口口相传的推广作用。3、按人气来分济南把子肉还有很多人气很旺的店铺，这些店铺多处于居民区里，也有的位于小吃街。
比如在胜利大街上曾有一家米饭铺，把子肉的最大特点是份量足，因此十分受周边两所中学的学生、写字楼白领的欢迎。同样的钱买到的肉足、肉多自然大受欢迎。在槐荫区的经五路上，曾有一家“而利把子肉”，使用的捆扎绳是地道的济南蒲草，吃起来有股清清的草香味，所以每天中午都会有大量的顾客排队购买。其中很多人气把子肉随街道整治而消失了，不过也有人这些把子肉正在寻找门面重新开张。
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