喜欢吃串串，我比较喜欢锅里有美味的汤，将食材煮熟，自己根据自己口味搭配蘸料吃这样一来，冒菜显然不是我的菜，我主要觉得冒菜这个东西，它很容易被做毁了，好的冒菜没的说，有的店的冒菜吃起来除了辣，什么味道都没有，不在四川，吃不到好的，不如吃麻辣烫所以说火锅和串串是我比较喜欢的，就算锅底再不行，我有自己搭配的好的蘸料，总之不会让人失望，当然二选一，我会选串串，因为懒，串串太方便了，煮完就拿出来了，加上我筷功也不行，串串在我看来真是个智慧的发明火锅底料里很多时候都会有很多辣子皮，花椒等各种我不吃的东西，有时候吃着吃着吃到花椒那酸爽就简直了，并且小郡肝串串里有许多的肉，鸭胗，鸡胗的特别喜欢吃，脆脆的，口感很好，吃起来很香总之自己吃，首选串串，朋友一起人多的话会选择火锅吧，吃起串串来太忙了，相对于火锅，毕竟朋友在一起，不光吃，要聊天说着说着流口水了，今天下午就吃个串串把。
串串香生意现在怎么样？2018年来了，这段时间，不少网友向米或网了解，准备开个串串香店，但有些迟疑，希望能简单分析下。串串香是从火锅演变而来，由于火锅是发展了千年的餐饮种类，串串香在本质上也属于火锅范畴，所以其有着广泛的市场基础，主要呈现出以下几个特点。1、市场成熟，发展空间大串串香拥有成熟的市场，不论大江南北均能直接接受，这在带给消费者更多选择的同时，也给创业者带来更多机会。
2、消费人群广阔串串香来源于火锅，起步于美食之都成都，经过严格的市场考验，在形式、在口味、在经营方式上均有适应现代人们的喜好。尤其是在口味上，麻辣却不似火锅般暴燥，温婉却不像串串香沉闷，口味鲜香，入口辣而不燥，香而不腻，南北均能皆顾，而且口味还可调可变，更可做到个性化调整，满足于不同消费者的喜好，使经营的风生水起。
3、经营模式多样串串香定位于大众消费，特色小吃，但其经营模式也是很灵活的，可以小资装修开家时尚小店，也可简单投入，8、90平米，开个特色小铺。更可以，相对的大手笔，上百平的店面，规模经营也倍显气势和特色。当然也可以，最小投入，做个街边体验点，流动经营，小投入亦有大回报。4、串串香经营简单，投资小、利润大串串香因其自身的特点，无可不食，无味不有而深受广大消费者的喜爱。
在经营上简单易行，所有食材均可提前准备，一至两人，便可开店营业。而在利润上，适地区消费习惯，可达到60%以上，是典型的小投入大回报项目。5、发展前景看好目前国内火锅业发展迅速，很多人看到了火锅市场的容量大，都想在这片沃土上掘一桶金。一个火锅店动辄投资数百上千万，一些火锅品牌的加盟费皆在数十万不等，不难看出，火锅行业的盈利能力和利润巨大。
而另一方面，却较少有人关注小型的火锅项目，像串串香，其虽然单店小，营业收入不高，但其同样有着高利润，普遍型市场，特色鲜明，接受度高等特点，而且投资小、回报快，尤其是扩张速度快，潜在的市场占有率和影响力大。所以，不难看出目前小型火锅餐饮的品牌化、规模化还远远不够，这也给广大中小投资者提供了很好的发展空间，完全可以以小博大，厚积薄发，先生存后发展，在经营中成长和状大。
火锅、串串香和冒菜，你更喜欢吃哪个？
喜欢吃串串，我比较喜欢锅里有美味的汤，将食材煮熟，自己根据自己口味搭配蘸料吃这样一来，冒菜显然不是我的菜，我主要觉得冒菜这个东西，它很容易被做毁了，好的冒菜没的说，有的店的冒菜吃起来除了辣，什么味道都没有，不在四川，吃不到好的，还不如吃麻辣烫所以说火锅和串串是我比较喜欢的，就算锅底再不行，我还有自己搭配的好的蘸料，总之不会让人失望，当然二选一，我会选串串，因为懒，串串太方便了，煮完就拿出来了，加上我筷功也不行，串串在我看来真是个智慧的发明火锅底料里很多时候都会有很多辣子皮，花椒等各种我不吃的东西，有时候吃着吃着吃到花椒 那酸爽就简直了，并且小郡肝串串里有许多的肉，鸭胗，鸡胗的特别喜欢吃，脆脆的，口感很好，吃起来很香总之自己吃，首选串串，朋友一起人多的话会选择火锅吧，吃起串串来太忙了，相对于火锅，毕竟朋友在一起，不光吃，还要聊天说着说着流口水了，今天下午就吃个串串把。
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