这种线上的烘焙坊成本跟风险都比较低。要看你怎么定位，产品做得怎么样，怎么去宣传。第二个定位是，主路街面的店铺，这种的店你就要注意了，因为你要承担着贵的房租和人工，要和不同的顾客打交道，所以产品就要多样化，不但要有蛋糕，要有面包，西点等等。
开蛋糕店赚钱吗？
我以前开过蛋糕店的，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，蛋糕店的利润是很大的，但也不好做的，因为现在的蛋糕店一是太多了，二是在价格上面实在是高不起来的，所以现在的蛋糕店要是没有请人工的话，那么还能混个温饱问题，要是请了人工了，那么每个月能混个保本问题多是不容易的事情了，至于为什么这么说了，就要看看我是怎么分析的，我们就拿一个8寸蛋糕来说吧不知道大家知不知道，我们在做一个8寸蛋糕的时候，最少多要100元左右成本的，因为一个动物奶油成本就要25元左右，蛋糕盒成本在15块钱左右，水果成本在30块钱左右，蛋糕配饰成本15块钱左右，蛋糕胚成本15块钱左右，蛋糕餐具成本2块钱左右的，但是一个8寸的蛋糕才能卖多少钱了，估计最多只有180元左右吧，而以这个零售价格来看，那么一个蛋糕就只有80元的毛利润了，但是一个蛋糕店又不是只有材料成本的，还有一定的房租成本，水电成本的，而以现在的房租行情来看，一个蛋糕店最少也要4000块钱每月的，也就是每天130块钱左右成本的，要是在加上每天水电成本的话那么又要10块钱左右成本的，所以将这些成本一加起来，那么每天就是140天的成本了，而一个8寸蛋糕每天才能卖多少个了，估计最多只有3个左右吧，哪怕就是按照3个算吧，那么一天下来就是340-140=200元的纯利润了最后小结：现在的蛋糕店每天能卖2个8寸蛋糕就算不错了，因为现在的蛋糕店实在是太多了，至于其它的面包类产品，糕点类产品，根本是卖不上什么数量的。
现在开个私人烘培坊还可以么？
不知道别家靠不靠谱，但我们是很靠谱。就是王婆卖瓜自卖自夸，因为质量摆在这里，不夸自己还要去夸不了解的别家嘛？你可以学了之后先开个私人烘焙，通过朋友圈各大平台等做宣传，接到单子再做。这种线上的烘焙坊成本跟风险都比较低。等你做好了产品，积累了行业经验，打出了口碑，稳定了客源再考虑去开实体店。烘焙的市场是很大的，而且现在不断在细分。
要看你怎么定位，产品做得怎么样，怎么去宣传。我们的产品配方是经过多年的市场积累精选的符合大众口味的配方，来学习的来自全国各地的大多是零基础想创业开店的。也是一个多月学员，好好的开着店呢。要知道一分钱一分货呀，包括教学的产品、所用的材料、设备、教学环境、教师的素质、售后服务等。我们不止叫技术，还教你怎么开店。
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