首先先要确定你打算卖什么？现在餐饮品类非常丰富，中餐、火锅、小吃、西餐、日料、韩国菜、泰国菜等等。小吃的分类那就更加丰富多彩了，全国各地都有代表自己地方特色的小吃，那多得数都数不过来。3）物资供应餐饮业从食材选品，储运到加工，再到耗材和一些废品垃圾处理，都需要有对应的整体物资供应采购回收供应链配合，而这一切都需要专业人才能够高效，保质保量的完成，否则无论在卫生、环境是管理上的问题，都会埋下很多隐患。

新开业的酒店厨房需要准备什么？

新开业的酒店厨房需要准备什么

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