所以技术来源是个很重要的问题。很多喜欢方便的朋友，就干脆选择加盟一些小的残影项目。但是加盟存在的问题非常的多，一是需要前期的资金投入，甚至费用还不低，其次就是加盟后，很多东西都会受到限制和管控。前期的投资成本很难控制。我见过很多加盟餐饮项目的创业者，最后都是变成被加盟商收割的韭菜。所以我个人建议，最好自己花钱学技术，也不要花钱去加盟，技术学了是自己的，学到技术，怎么开店，怎么运营都可以获得很大的自主权。
项目的选择尽量受众群大，价格一定要亲民我见过一个做小餐饮创业最成功的就是做押鱿鱼，一个小餐车，做10元三串的铁板鱿鱼。就在一个青年公寓楼下边，一年挣了20万。这个最大的特点就是受众群大，消费者多，青年公寓楼下，基本都是年轻人，对着这类街边小吃非常热衷，而且价格不贵，10块钱谁都能出的起，在撸过的时候，顺带买个几串，都是很正常的事情，所以他一天的销售额一两千根本不成问题。
还比如说像我所在的城市有做小冷锅串串的，不同于平常我们吃的串串，一张桌子一个锅，自己选自己涮了吃，而是统一选好后，由老板专门涮好了，顾客自己只管吃就行。这样也节省了很多成本和工序。总之选择小餐饮创业是目前最容易获得收益的创业项目。但是要知道任何事情在没有取得绝对成功之前都有失败的可能。一定要注意关键点就是“小而美”。
现在上班挣不到钱，想做点小本生意，或者小吃之类的，有什么好的推荐吗？
小本生意的小吃有很多种，不过小本生意挣的都是辛苦钱！举几个例子：一，总投资一万块钱之内的公园门口的炒酸奶铺子夏天的时候，由于天气炎热，公园里一般人流量都比较大。去公园里的人要么去散步，要么去运动；在散步和运动结束后，都想吃点凉的东西。炒酸奶、炒冰一方面透心凉，另一方面也深受年轻人的厚爱。一个夏天四五个月，一天收入两三百，除去下雨的恶劣天气，两三万块钱还是能挣的。
而投资最多只有一部炒冰机，一辆三轮车和一个冰柜，总投资在一万块钱之内。二，投资两三万左右的烧烤摊夏天也是烧烤的季节，三五好友，一张啤酒几盘串串，想想都美。烧烤摊也是非常暴力的行业，以我们这为例子，羊肉串都90块钱一斤了，而生羊肉才33块钱一斤。市场里卖的活小龙虾12块钱一斤，而烧烤摊卖的小龙虾是88一斤，这中间的利润有多大，自己可以计算一下！烧烤摊的投资也不大，也就冰箱、三轮车、电烤炉、抽油烟机各一个，外加几个桌子，几十个凳子，总投资也就两三万块钱。
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