只有经过时间陈酿的酒才是好酒。79年酒矛台。结果，这瓶酒就是拿来给大家品鉴的。酒精勾兑的酒不需要经过蒸煮，糖化，发酵，蒸馏这些过程。你不能一边想喝纯粮酒，一边拿酒精酒的价格去和他对比，哪有这么便宜的事呢？我是一个纯粮食酒酿酒人，欢迎大家关注我并私信我探讨。
1988年的茅台酒，现在值多少钱？
谢邀。1988年出品的茅台酒放到今天已经马上就30年。对我们喜欢喝酒的中国人来说是30而立，同样对一瓶实际存放时间有30年的茅台酒来说，从我的亲身体验我认为也正是口感最舒适养人的阶段年份。我记得我那次是在圈内藏家搞的一次品鉴活动上，有藏家提供了一瓶号称解放前的茅台酒给大家品鉴，当时还有政府领导和媒体的朋友在场，当时我还以为主持人就是拿出来给大家把玩介绍一番就结束了。
结果，这瓶酒就是拿来给大家品鉴的。说实话，这瓶酒价值连城，但喝了真不怎么样，后面是另外开了一瓶50年的年份茅台酒从新勾兑喝的，感觉才不一样。因此，我是认为时间存放太长的酒，如果过了最佳品饮时间就只剩下文物价值没有使用价值了。因为工作便利的原因，我喝过的年份茅台酒也不少，我的感觉是存放30年左右酒精度在50度以上的高度纯粮酿造传统工艺生产的白酒（不光只有茅台酒），只要存放得当，无渗漏走气现象就都好喝。
超过这个时间存放时间太长的话，有些酒体就会变稠成浆糊状或挥发酒味变淡。那纯粹说经济价值，实际存放30年的茅台酒，参照现在茅台酒厂出品的30年年份茅台酒的价格人民币1万左右一瓶，只要品相好成箱，我认为价格最低起码翻一番嘛：2万。以上评估建议，纯属个人理解学习，谨供参考。说得不对的地方，还请各位专家老师指正。
酒精酒比粮食酒便宜大概多少钱？为什么？
酒精酒其制造过程简单，只需按照比例勾兑而成就行，主要由三精一水勾兑而成，即食用酒精，香精，糖精和水。因此酒精酒的成本也好计算，一吨酒精大概6000元左右，勾兑成45度左右的白酒5000斤左右，糖精和香精的成本非常低几乎可以忽略，那么一斤酒精酒的成本也就不超过1.5元。然而真正的纯粮酒成本包括粮食的成本，人工，燃料，水电，酒曲等等。
按照我们酒坊的实际情况来算，简单的按照40%的出酒率，一斤纯粮酒的粮食成本大概是5元左右，人工成本大概2元，水电燃料算3元，酒曲也差不多2元左右。这样算来一斤纯粮酒的硬成本要超过10元。然而粮食酒的成本并不止这些，其影响最大的是时间成本。酒精勾兑的酒不需要经过蒸煮，糖化，发酵，蒸馏这些过程。但是纯粮酒这些过程一个都不能少，一粒粮食变成酒，起码要经过几个月的时间。
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