这些都要考虑到！三是，你针对的人群。这个要定好位。不要什么都做那样杂而不精。把自己的菜系定到相对一定阶层的人群上！四是，成本控制要做好，进货渠道很关键。原料的质量直接影响菜品的卖相和口感。每天营业额和利润都需要把握好。原料的浪费严格控制。自己的生意一定不可麻痹大意！五是，营销与管理。怎样管理一个团队是你要去学习的。
厨师应该怎样开饭店？
我刚创业一年，开的90多平方的川菜店。首先，我要问你，Are you ready？ 你真的准备好了吗？那么你准备好了，我们进入正题。第一步，你要明确你要做的产品，也就是我们说的菜系！我们厨师都有自己的拿手菜，也就是招牌，然后确定好自己是自己投资呢，还是跟其他人一起做呢，我本人都经历过，在这里推荐自己做，资金自己掌控比较顺当，两个人容易为了一点小钱心生疑虑 到时候都不好看！ 第二步，就是根据自己的资金去找门面了，寸土寸金的地方当然会好做一点，初次创业，直接找人家装修好的店，千万不要去涉及装修，设计 消防 等一系列的大问题，这样有可能会让你打退堂鼓。
等以后有经验了，有实力了在去亲身弄这些，厨师自己开饭店，所有的东西都要亲力亲为，例如我：刚开始创业，从早上买菜，洗菜，杀鱼 片鱼片 吊高汤 蒸米饭 拖地 收台 搞卫生 ，全部都是一个人做。遇到高峰期就特别傻眼，根本忙不过来，所以你做多大的店 一定要把人员分配好。一人可以多职位，餐饮工作者都是一身多职的。
第三步，俗话说 完事开头难，我给你一些刚开始的流程。首先是采购。供菜的，供酒水的，供饮料的，供调料的，酒店用品的，如果你人员紧张 前期一定要去菜场把这些供货商定好，现在他们都配送服务的，前面你可以省出很多时间去磨合这个店！ 一定要切记！切记！切记！ 因为大批量的采购他们给的都是最低价，就算不是最低，也比自己去买要方便，以后理顺了，在慢慢的更换都没问题的！ 这一步最重要！ 第四步，就是跟店里的东西磨合了，这个大家都知道，设备啊，人员配合啊这些都需要磨合！第五步，还是回归到开始，一定好准备好，准备好，准备好，因为这个行业是个起早贪黑的行业，自己创业 更是一样，没有节假日，没有休息，全年365天，每天24小时随时待命。
想开个快餐店，怎么开？需要哪些东西？
1.根据资金寻找项目2.根据项目寻找商铺3.判断项目与商铺的匹配性4.根据产品操作流程与面积核算需求人数5.根据商铺商圈预算营业额6.根据预算营业额进行利润预算7.人员招募8.商铺租赁，向房东要装修免租期9.装修10.证照办理11.设备采购12.物料采购13.人员到位14.产品试做15.试营业最说一句，祝你好运?。
想开一家餐饮店，应该怎样去营销？需要注意什么？
谢谢邀请回答、 想开一家餐饮店应该怎么样去营销？应该注意什么？ 首先对于开餐饮你要对餐饮有一定的认知，和自己做餐饮的明确目标是啥、这些都是必不可少的。哪么当我们把店铺开起来了我们害如何去营销呢！现在是一个互联网时代也是一个流量经济，作为餐饮可以通过多方面的地方去营销 第一是服务 第二品牌 第三口碑 、对于目前所有行业来说服务价值往往都比核心价值重要，当我们把初次的客服服务好了就会有第二次的消费，餐饮属于一个生活比用消耗用户群也是相对多的第一步就可以通过服务去做营销。
第二个就是品牌，当拥有了自己的品牌形象这样就更容易吸引更多的消费者。第三口碑 当我们的店铺有了口碑的来源就更加能吸引消费者。现在是一个互联网时代餐饮也可以通过线上线下结合来做营销 线上比如直播 朋友圈 、.、线下有广告 传单等等 。我们在做餐饮的同更加要注意的就是食品的卫生 和用人的服务意识 对于经营方面需要明确自己的目标。
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