水果的话，朋友家里面做水果批发的，说点吧。对于饮料生产厂商来说，超市属于直营客户，特别连锁超市大超市属于超级大客户。水果行业，讲究快，鲜，靓，好吃。西瓜都是从批发商从地里面看上的，只有极少数卖给超市，大多数是在批发市场等那些水果小贩来买。现在的超市都是连锁店，一般的小超市并没有采购物品的权力。
开个水果店要投资多少钱？
你真问对人啦，买水果我称得上专家，老行家，老师傅。买水果回笼快，朝出晚收，投资少，利润高，人员少，两个人就可，技术要求不高。要投入多少资金：铺面，一般押金一个月房租，预交一个月房租，你只要准备三个月房租就可以。装修，可大可少，钱多少难讲。入货，北果一般十样左右，每种平三丶五百斤，贵一百斤上下。约算5元/斤x300斤x10=15000元左右。
南果也差不多，两样一共三丶五万元。如你是熟手，周转资金都不用，如是生手，则加多一两万元。总数你自己合计。水果行业，讲究快，鲜，靓，好吃。耐放的可多进，难保存少进，好卖多进，不好卖少进。货上架要分好坏，好的贵卖，抵损坏的，差的快卖，平卖，力求快，不求本。至于其它，买卖手段，态度，公平，合理那得看你的品性，性格啦。
为什么超市的东西和外面比，水果贵，饮料便宜？
不是学经济的，根据个人理解答一下。对于饮料生产厂商来说，超市属于直营客户，特别连锁超市大超市属于超级大客户。由生产工厂直接供货，而小卖店的货是通过好几级经销商进货，经销商还要赚一点，层层加价，所以价格可能比超市贵些。水果的话，朋友家里面做水果批发的，说点吧。西瓜都是从批发商从地里面看上的，只有极少数卖给超市，大多数还是在批发市场等那些水果小贩来买。
比如从新疆西藏那边批发西瓜到上海卖，新疆的西瓜有时候便宜的三四毛钱一斤，从新疆运到上海的话运费要好几万，然后加上中间西瓜坏掉等各种成本，一般放市场里面卖给小贩都是一块多一斤了，小贩一斤再赚个几毛钱。超市里面往往卖两到三块钱一斤是因为超市不可能在短时间内之内把大批的西瓜卖完，卖不完中间肯定要腐烂，这样成本就高了，价格也就卖的贵？小贩卖瓜，整体环节快的话一两天一整车西瓜就会卖完，所以相对来说整个销售成本低于超市卖的。
大型超市水果蔬菜不赚钱，你们知道他们的利润在哪里吗？
有一种收入，叫做“流量收入”，这并不是所谓的网络靠流量赚钱的一种，而是在实体店的“客流量”。如果一家实体店，一天一个人都没有，也没有任何的网店，那么它赚钱吗？肯定是无法实现赚钱的，过几个月说不定就会关门。但是，这家实体店，要是“客流量”十分大呢？那么，绝大多数的商家，就算是“压货”放在这里销售，也是心甘情愿的。
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