奶茶店不能仅为顾客提供可口的奶茶,也要有独具一格的甜点,也可以根据不同的节日来做适当的改革,店员一定要经过良好的培训,必需要给用餐着良好的服务。奶茶店奶茶配方 原料 设备 技术,自己开要解决这些问题:1、奶茶店装修,这个可可以参照别人的就行。

如何经营一家奶茶店?

如何经营一家奶茶店

  奶茶店奶茶配方 原料 设备 技术,  自己开要解决这些问题:  1、奶茶店装修,这个可可以参照别人的就行。  2、奶茶配方,只要找到供原料的,你就可以从他们店学到一些奶茶配方。加上你自己开发一些,加上经营一些比较容易的小食,如炸鸡翅,牛肉丸什么的,你的店也就品种多了起来,而且和别人的不一样。另可以参考别人的店中产品。

  3、原料。最简单的问题,各地的食品批发市场都有这类奶茶的原料供应,要不就上网找厂家。真接邮购,我在逃宝上也找到过,如今后开多店了,能大批购买,是相当便宜的。  4、经营:做奶茶生意照样可以有自己的风格的,首先店面应定要有一定的风格,不求大,但一定要有个性。店面的一个窗口可以设计为客户自己操作的,那样不仅可以增加顾客队奶茶中类的可选型,还可以由于原料的不同来时当提高价格,店主要不断更新奶茶的种类,与风格,同时要设计不同风格的区域来适合不同种类的顾客,或是顾客不同的心情。

  奶茶店不能仅为顾客提供可口的奶茶,也要有独具一格的甜点,也可以根据不同的节日来做适当的改革,店员一定要经过良好的培训,必需要给用餐着良好的服务。  开店需要些什么产品呢?  1、 雪克杯: 分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。

  2、 盎司杯:用于计量果汁所用。  3、 咖啡勺:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。  4、 搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料。  5、 密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用。  6、 刨冰机:分手动与电动两种,为磨转削刨冰块的专用机器,电动型一般消耗电力为180w。

  7、 沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型冰沙机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。  8、 松饼机:类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具。 营业前的准备工作是哪些?  营业前应将吧台,台面,擦试干净、并将各种器具消毒,清洗后摆放整齐,原材料备好。并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。

  1、红茶泡法:3000cc水煮开后,关掉火,放入红茶包1包或红茶叶60g, 浸泡8分钟,过滤除茶叶即可。  2、绿茶泡法:3000cc水煮开后,将开水降温至90度左右时,将绿茶1包或绿茶60g放入浸泡7分钟,过滤掉茶叶即可。  3、珍珠煮法:备珍珠1斤,并煮开沸水8-10斤后,搅动开水并慢慢倒入粉圆,煮5分钟后加盖,熄火焖熟5-10分钟后,取出珍珠用凉水冲过,加入糖水(蜂蜜)至淹过珍珠,拌匀即可。

准备开一家奶茶店,需要购置哪些奶茶设备?

准备开一家奶茶店,需要购置哪些奶茶设备

1.收银机800-1500左右 2.制冰机3000-5000左右 3.水吧操作台1000左右4.全自动封口机2000左右 5.大功率电磁炉2*800左右 6.保温桶(带温度计的那种4*2乌龙。绿茶。红茶。四级春茶)300*8 7.最好买好点的,净水器3000左右8.冰沙机500-1000 9.奶霜机1000-1500 10.雪克杯2套200左右 11.搅拌棒4支50左右 12.蒸汽加热机2000左右13.冰箱1500左右*214.展示柜1500左右15.软水机3000左右16.钢杯3-4个100左右17.开水机500内 18.小票打印机一台200内19.标签打印机一台500左右20.扫把一套50内 21.拖把一套100左右22.微型电子秤一台30内 23.大电子秤一台100内 24.抹布蓝色10条粉红10条褐色10条 25.奶茶摇摇机一台1500左右 26.果糖定量机一台500左右 27.煮茶钢桶4个200左右 28.量桶6~7升那种2个25左右 29.石英钟一台30左右 30.指纹打卡机一台200左右 31.煮茶操作台2*200左右 32.整理箱2个50左右 33.亚格力宣传展示板20左右34.工作服看自己员工配比而定(一般只配上衣和帽子裤子和鞋员工自己提供规定颜色就好) 35.看完的小伙伴麻烦点个赞并转发一下,如有建议的请给本人留言评论谢谢基本一个高端店的奶茶店设备就这些,报价的话都是淘宝大概价钱,根据自己预算挑必要的买和优惠的买,这只是设备清单还有原料清单根据个人产品定位而采购,。


文章TAG:奶茶  小鲸喜  雪克杯  库存量  细节  小鲸喜丨关于奶茶店的细节服务大全  奶茶店的雪克杯需要库存量多少  
下一篇