做小吃生意会暴利吗？
本人做过一段时间的小吃生意。它的毛利，一般是在销售额的50%以上，粗看上去，肯定是一个暴利的生意行业；但是，细分下来，利润其实是不高的。一，毛利虽高，销量有限。其实，做小吃生意的位置也是很重要的；比如：如果是在那些繁华的地段，或者在那些生意特别好的大型超市的进出口处，销量可能是很好的；但是，这种地方的租金也是高得吓人的，可谓是寸土寸金；如果是在一些比如学校门口、网伽门口等很平常的地方，虽然租金不高，但是销量是很低的，最多也就千儿八百吧。
二，口味、特色很难掌握。首先小吃生意要保持自己的特色，而小吃的品种又特别的繁多，而且每一个品种的口味肯定会有不同的制作要求；而这些有不同要求的口味，都需要人工去掌握和调制，来不得半点马虎；稍有瑕疵，就会影响口味和特色；如果口味不行，又没有特色，是没有回头客的；如果没有回头客，肯定是没有销量的。三，做小吃生意的劳动强度是非常大的。
因为，小吃生意讲究的是品种齐全、荤素搭配、新鲜精致、干净卫生；所以，每天的工作就是，为各种小吃的原材料采购、洗、切、串、等半成品制作再到成品的制作、销售，其过程相当繁琐，而这些复杂繁琐的过程都是靠人工用脑力劳动加细致的手工和每天几乎不休息的时间去完成的。所以说，小吃生意看上去是一个暴利的行业，但是，细分下来，平均工资其实并不会很高。
比如：我曾经在学校门口从事过一小段时间的小吃生意：每天营业额平均八百左右，毛收四百左右，月收一万多点；但是，除去房租加水电等每月两千，从业人员夫妻二人，月工资才每人五千，而且还是每天工作十几个小时、全月无休的高强度劳动下所得到的。当然，做小吃生意经过一定时间的坚持和发展，也有发大财的，但是，能做到那种境界的又有几人呢？图片摘自网络。
回老家卖小吃怎么样？
摆地摊卖小吃，一年能有几十万收入，这个看个人情况而定的，大家都知道摆地摊卖小吃，都是起早贪黑的，而是而且三更半夜而已，要起来，不是一般常人能所达到的，啊，比如卖烧烤的，那么他晚上天黑之前就出来摆摊，啊，到早上四五点钟也未必能收摊，啊，这就是辛苦钱了，四五天四五点收摊，回来又得去进货啊，搞好财货，准备好材料，已经到了，下午一两点那么睡觉时间呢？只有两三个个钟头，所以说摆地摊卖小吃，一年能赚几十万的人是一定是有的，但是你能吃得有消吗？。
现在小吃生意还好做吗？
谢谢邀请，小吃行业永远都不会被淘汰，只要自己有这方的技术，做得饭菜适合人家的口味，不怕没生意做。现在广东地方，大街小巷的，小吃做早 中 晚餐的小店也很多。有些人，转做一个早餐就赚几百块钱，你说好不好做，而且投资不用很贵，找个人流多的地道，租个门店，买台蒸汽机、石墨机……不需要太多钱，最怕的就是店铺，有些地方转让就好几万块钱，贵就在这里，其他的小样用不了多少，潮汕人最喜欢做这样的小吃行业的，虽然辛苦，累、每当收挡时，就不会累，数数钱，就会偷偷笑，一年赚个十多万没问题的。
2020年做小吃生意怎么样？
感谢邀请！2020年疫情过后，小吃经营反倒成了最适合餐饮市场的一种方式，换句话说，可能这里机遇很多。这些体会是从我和餐饮圈的朋友们一直以来的交流得到的，他们很多有着中大型店的，在疫情当中都承担了很大的压力，而复工后人流量等，也并不是很理想。其实这里就有一个矛盾，由于这个期间人们普遍的收入减少，从消费方面总量也会有所减少，那么实惠、价格等因素就是要考虑的重要条件。
可往往中大型餐饮，由于负担着很重的房租成本，人力成本等等，而这些成本都必须要分摊在销售的品类里，价格必然会偏高，才能找到这种收支的平衡。而小吃小店等方式，由于原本各项成本偏低，而售价可能就能更合理，对选择经济实惠的人们，可能接受度就会更高。另外口味的标准化、精品化等，原本已经逐渐形成一个趋势，而这次疫情加速了它的转变。
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