他们眼里最有代表性的，应该是遍布全国的——张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫。外地人眼里的麻辣烫可不长这样儿。为啥会有‘麻辣烫’这种说法？”成都的小伙伴表示了，一直很好奇到底啥子才是麻辣烫，只晓得冒菜、火锅和串串，最多加个钵钵鸡。传说中四川“麻辣烫”的起源——四川乐山牛华的“麻辣烫”，其实是外地人口中的“串串香”，带着签子吃的。
自选麻辣烫夹什么最划算？
我就是卖麻辣烫的，我来告诉你我们这边产品的进价，最贵的应该是腊肠，八块钱一斤吧，香菜最贵的时候13，好木耳五十一斤，一斤泡七斤左右，然后各种丸子，我们用量大价格基本三十多一袋，一袋五斤，三文治一箱七十五二十四快，不到四块是四百克，蔬菜季节性茼蒿现在六块一斤，去头去尾划十块了，青菜八毛，还是吃辣椒，蒜，醋最划算，免费哈哈哈开个玩笑，其实我觉得既然自选就是吃自己喜欢的就好，不喜欢的东西再好再贵都是扯谈，我喜欢大白菜，你给我一碗龙肉我不喜欢，都是白搭。
想吃火锅但没人陪？别担心，冒菜君可以解决你的烦恼。在成都，冒菜是把菜放在竹篓里烫好后，放碗里吃。坐在大排档，守着老板的一口汤锅，看着肉、海鲜、豆腐、青菜、菌菇、粉丝先后在小竹篓和汤料中上上下下几个来回，堪称一场视觉盛宴。老板会问：“重辣、微辣、还是不辣？”，根据口味要求盛到碗里，再舀一勺汤汁，一碗热乎乎的冒菜就出锅了。
躲在大排档的挡风布后面，咀嚼着麻辣爽口又带着骨汤香味的冒菜，就像是在味蕾上绽放一朵烟花，兴奋刺激到连流汗都顾不上擦。吃，就对了。“麻辣烫是没有冒菜好吃的一种奇奇怪怪的存在。为啥会有‘麻辣烫’这种说法？”成都的小伙伴表示了，一直很好奇到底啥子才是麻辣烫，只晓得冒菜、火锅和串串，最多加个钵钵鸡。传说中四川“麻辣烫”的起源——四川乐山牛华的“麻辣烫”，其实是外地人口中的“串串香”，带着签子吃的。
外地人眼里的麻辣烫可不长这样儿。他们眼里最有代表性的，应该是遍布全国的——张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫。是将各种素菜、荤菜串成串，放在展示柜供顾客选，选好后交由店家烹煮，再加入各种调料、汤料加以调味的即食“麻辣烫”。夏天吃麻辣烫是最爽的，我就试过！炎热的天气里，来个重辣，吃得眼泪鼻涕一起流，吃相估计是没眼看了。
想做个小生意，比如麻辣烫，有什么好的建议吗？
感谢邀请！其实您有这个想法，本身方向就是正确的，在当前的大环境之下，踏踏实实做个小生意是很务实的，而且“小生意挣实在钱”可是当前的一个话题哟！如果说建议吗，我觉得应该主要有几点：1、先根据周边消费群确定产品特色，应该在起步时就在一片合适的土壤上。例如说周边都是些想快速吃饱的人，开麻辣烫就会不合适，可能实惠快餐、大碗面等就会更合适，例如学校周边的餐饮，不求多少特色，就是经济实惠，就能干的很好。
2、再小的生意，也要有自己的标识系统，这样才能让自己在同质化竞争中有先机，例如一个醒目的名称，独具特色的服务，我们这里的一家麻辣烫，名字叫“马路边边”装修都是六七十年代风格，就很接地气，很吸引人。3、产品方面，应该有层次感，具备点面结合的思维，“点“指的是核心口味、核心品种，主要利润点，“面”指的是大众化，收获人气的品种，二者结合才能有好的综合效果。
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