二、烤面筋烤面筋是近几年非常火爆的街边特色小吃。采用高筋面粉制作而成，低脂肪，低糖，还含有不少微量元素，口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，是现在年轻人逛夜市的必备单品。烤面筋一般都卖一块钱，但是成本至多两毛，所以也是个不错的选择，并且店子也不需要多大，一个小推车就可以做生意了。三、铁板鱿鱼现代人口味比较重，还喜欢尝新鲜，而鱿鱼这种海鲜类食物，因为内陆少见，所以在制作成小吃的过程中就有很多人追捧和喜爱。
做铁板鱿鱼生意的话，不仅受众广泛，而且出台快，利润高，很适合众多投资者。不过，铁板鱿鱼要想制作出好的口味，还是要经过反复练习的。只有口味好了，回头客才会多，回报才会更高。四、杂粮煎饼杂粮煎饼，中华名小吃，是人们用面粉、蔬菜、煎饼等食材制作而成的。它皮薄如纸，营养丰富，里外皆脆，香气浓郁，具有促消化等功效，备受现代人的喜爱，现已成为很多人早餐的好选择。
所以，投资者卖杂粮煎饼，也是可以赚到不少钱的。五、铁板豆腐都是是一种用途很广泛的食材，但是新鲜的是，豆腐的营养价值也是比较高的。将豆腐做成铁板豆腐在夜市中售卖，大部分人都会买账。且豆腐制作成本实在是低廉，生意越好，其利润率越是可观。六、麻辣烫要说现在的人们喜欢吃什么，那肯定要数火锅和麻辣烫了，不管是谁，什么身份，似乎都对麻辣烫这个食物相当的钟爱，麻辣烫相当于火锅的低配版本，而且麻辣烫成本低，和铁板烧相比，成本会少很多。
让你至今难忘的美食小吃是什么？
这个我太有发言权了，因为我就是传说中的小吃一条街从头吃到尾的人，哈哈1.臭豆腐每到一个夜市或者有小吃的地方一定来一碗臭豆腐，给我的感觉，如果这个地方的臭豆腐好吃，那其他的小吃应该都差不了，当然了，这个没有什么依据，就是单纯的感觉，第六感，哈哈，最喜欢的就是长沙的黑臭豆腐和白臭豆腐一起来一大份，两个人一起吃，那种感觉实在太过瘾了。
2.烤鱿鱼这是和臭豆腐一样，到一个点必须吃一份的小吃，烤一个整个的，用大铁板压出来的，来上厚厚的浇汁，岂是一个爽字了得，当然了，吃的时候注意，别把汁弄到衣服上，特别是臭豆腐汁，那才叫一个酸爽，到哪都是一股很浓郁?臭豆腐味道，哈哈。3.烤生蚝来一组生蚝是非常有必要的，活烤的生蚝，放上一层粉丝，一定要放红色的小辣椒圈，不然味道会差很多，当然了，只是个人感觉，厚厚的蒜汁和一点点香菜，天呢，我想去夜市吃生蚝[捂脸][捂脸]，来上两组，吃十个补一下，哈哈。
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