张亮麻辣烫并不是张亮本人开的，是黑龙江一家公司用张亮的名字开的，广告语是:张亮麻辣烫，我们不一样！如今张亮以侵犯名义权和“张亮麻辣烫”打官司，让对方赔偿180万。麻辣烫的模式就像吃火锅一样，不过比火锅要方便得多，那么这么多家麻辣烫店，哪家好吃呢？每家品牌不一样各种经营模式也不一样，自己也是挺喜欢吃麻辣烫的，最烦的是收费时那价钱是高啊，就是各种各样的菜品用竹签穿起来，蔬菜类肉丸类菇类等都是价钱标明清楚，这样一来顾客的挑选菜品时自己心里有数，这样就不会让顾客稀里糊涂的付钱了现在很多麻辣烫店的经营模式都是按斤称的，全部菜品都是十多块钱一斤算，有些菜品分量重的压秤。
麻辣烫哪家的好吃？
一入冬，平时加班时间也挺多，天冷了还懒得动手做菜，简单快速的吃饭也是一种奢侈，麻辣烫就开始流行起来了。几十种菜品任意选，麻辣鲜香的味道也吸引了人们的味蕾。麻辣烫的模式就像吃火锅一样，不过比火锅要方便得多，那么这么多家麻辣烫店，哪家好吃呢？每家品牌不一样各种经营模式也不一样，自己也是挺喜欢吃麻辣烫的，最烦的还是收费时那价钱是高啊，就是各种各样的菜品用竹签穿起来，蔬菜类肉丸类菇类等都是价钱标明清楚，这样一来顾客的挑选菜品时自己心里有数，这样就不会让顾客稀里糊涂的付钱了现在很多麻辣烫店的经营模式都是按斤称的，全部菜品都是十多块钱一斤算，有些菜品分量重的还压秤。
现在加盟张亮麻辣烫有前景吗？
加盟是近几年餐饮的一阵跟风，一家餐饮，火锅，鹅汤锅，小腒肝串串，柴火鸡，风浪一浪跟一浪，最后加盟跟风的死在沙滩上。张亮麻辣烫并不是张亮本人开的，是黑龙江一家公司用张亮的名字开的，广告语是:张亮麻辣烫，我们不一样！如今张亮还以侵犯名义权和“张亮麻辣烫”打官司，让对方赔偿180万。现在餐饮难做的今天，作为我经营餐饮几十年的经验来看，加盟已经时过境迁，加盟商收取了加盟费用，无法保证你百分之百赚钱！跟风加盟让市场达到了饱和，最后全军覆灭！现在麻辣烫遍布大街小巷，而且“张亮麻辣烫”又在打官司，所以要衡量再三，而要看生意暂时的火爆，而让自己大意失荆州。
餐饮不要跟风，不要去经营没有长久生命力的饮食，要考虑长远。风一过，满目苍凉，有可能你的投资都收不回来。餐饮的长久生命力，是根据当地的人文文化，风俗融合在一起的。所以也叫饮食文化。我建议你不要盲目去加盟，自己要做什么，首先要做市场详细的考察，人流量的分析，适应于经营哪种餐饮，投资多大等等诸多因素。盲目加盟只会让你深陷其中，所以奉劝朋友做任何事要三思。
近日，海口张亮麻辣烫被爆“挂羊头卖鸭肉”，60%合成鸭肉，怎么看这现象？
感谢邀请 ！这种用低质食材的现象，在餐饮业是很平常的事，只不过是张亮麻辣烫被查到了而已！现在餐饮业竞争激烈，为了不被淘汰下去，也是为了混口饭吃，现在有很多餐饮业经营者，只图眼前的利润，而用低质食材为原料， 各种添加剂调味料齐上阵。把简单的美食菜品，做成了一个，完美的化学产物。色素，合成肉粉，香精，什么辣椒精一类的，做个菜，都感觉像是做化学实验了！现在羊肉价格高，造假的羊肉卷铺天盖地，鸭肉与羊肉肉质相似，所以成了羊肉的替代品，瘦鸭肉，肥羊尾，混合起来就成了羊肉卷，虽然无害，但是价差很大。
不经常吃羊肉的人根本吃不出来，这样的羊肉卷在我们当地是不会有的，因为我们都是吃羊肉的行家?。其实，羊肉卷只是个话题，究其这个麻辣烫用鸭肉卷的原因，还是对加盟店管理不到位，不够成熟的加盟机制，不够严谨的品牌，徒有虚表的餐饮制度。还有，消费者对所谓品牌盲目信任，麻辣烫，这种后生的餐饮种类，让很多人欲罢不能，又爱又恨的，尤其年轻人，明知常吃对身体不好，却依旧无法控制。
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