店里主打的是干锅鸡煲饭，将鸡肉煮至八成熟，再剁成小块放入砂锅中，放上圆葱和青椒丝提味，猛火炖上几分钟，浇上店家特制的汤料，一碗香气扑鼻的干锅鸡煲饭就做好了。最后再推荐一家深夜食堂，位于洮南路的孙记干锅鸡煲饭。牛肉片切的也很薄，经过拉面汤一泡也会更有滋味。
青岛有哪些当地的地道美食？
一、椒盐虾虎，这是绝迹了许多年的青岛特产，它类似于琵琶虾但又不是，它的壳是软的，随着青岛海水水质的提升，现在它又出现了，人们叫它＂虾虎＂，你仔细瞅瞅它还真有老虎的影子，让人佩服老一辈的人的观察能力，我喜欢带壳吃，在口里除了鲜还有一种特殊的香味，当然它也唤起了我童年的味道。二、红岛蛤蜊，俗话说：胶州湾里海鲜鲜，红岛蛤蜊第一鲜。
青岛有哪些著名的小吃，哪些餐馆值得一去？
谢谢邀请?青岛经典的小馆子实在太多，作为一个资深吃货，老傲今天先给大家推荐几家比较有代表性的老铺子。先来个包子铺--金城牛肉灌汤包。作为青岛最早开业的牛肉灌汤包，店老板已经是第三代掌门人在经营了，几十年也给无数喜欢烫面包子的朋友们送去了美味。金城家主打的就是牛肉灌汤包，纯手工和的面皮薄薄的，里面包上鲜美灌汤的牛肉馅，吃到嘴里第一口的感觉简直要鲜的飞起来了?。
特别要注意的是吃的时候千万要注意别烫到嘴，因为是名副其实的灌汤包，所以汤汁真的很多也很烫，吃的时候吹一下就好了。?另外他家还有素馅和虾仁两种口味的灌汤包，但客观讲和牛肉灌汤包比起来还是稍显逊色，当然，如果有素食爱好者，来一屉素馅烫面包再配一碗小米粥也是很美味的?面馆的话推荐台东的一家老字号拉面馆--丰乐拉面，一家经营了三十年的老店。
他家的拉面汤头很清澈，咖喱粉的比例也不错，面煮的很劲道，很好的吸收了拉面汤的香味，所以吃到嘴里也是口留余香。牛肉片切的也很薄，经过拉面汤一泡也会更有滋味。另外他家的麻汁凉面也绝对是夏日里很不错的午餐选择，麻酱和面条的比例刚刚好，吃起来不会感觉腻，再加上一点醋更是美味，并且里面的配菜也很丰富，有黄瓜丝和西红柿等。
店里也有微波烤肉和老青岛炸串可供选择，绝对是一家好吃不贵的老字号店铺，强烈推荐?另外，排骨米饭也是青岛的名小吃--万和春排骨米饭作为青岛乃至山东半岛排骨米饭领域的开创者，万和春排骨米饭在青岛绝对可以算是很多人从小吃到大的回忆了。从最初在台东八路威海路交界时的第一家店，到现在市内各区分店遍布，万和春一直是在用品质和管理诠释餐饮的真谛。
店里的排骨有脊排，肋排等许多品种，在砂锅里小火慢炖，出来的排骨肉质细腻，排骨汤醇香可口，大米饭也是煮的香喷喷的并且粒粒分明，再配上拌的很精致的小凉菜，实在是午餐和晚餐不二的选择。数年来一直是青岛快餐界当之无愧的时代先锋。商家近些年也与时俱进，陆续推出了很多新品类的砂锅，例如泡菜砂锅，西红柿砂锅等，极大的满足了消费者多方位的需求，另外，传统的素什锦砂锅，羊肉砂锅，丸子砂锅等依旧和排骨砂锅一样，是店里主打的招牌?麻辣烫也是岛城人民非常热爱的一道快餐--合肥张政麻辣烫。
作为最早一批进驻青岛的麻辣烫商户，张政麻辣烫几十年如一日坚持口味致胜，目前在青岛也已经拥有多家分店，基本市内四区都可以很便捷的吃到。他家是典型的南派麻辣烫，是将海带，花生，菠菜，豆腐泡等大量配菜与粉一起煮熟浇上大骨汤，再配上醋和辣椒，口感超级酸爽?另外他家的炸串也绝对是一绝，抹上自制的五香酱和辣酱混合的口感又辣又香，绝对能满足味蕾的需求，也是无数重口味爱好者的最爱。
不论春夏秋冬，来上一碗酸酸辣辣的麻辣烫再加几串炸串，几十年已经俘获了无数吃货的芳心。最后再推荐一家深夜食堂，位于洮南路的孙记干锅鸡煲饭。店里主打的是干锅鸡煲饭，将鸡肉煮至八成熟，再剁成小块放入砂锅中，放上圆葱和青椒丝提味，猛火炖上几分钟，浇上店家特制的汤料，一碗香气扑鼻的干锅鸡煲饭就做好了。?另外在肉汤里也会放上几个卤好的鹌鹑蛋，客人也可以根据自己的口味再往砂锅里加一些其他的食材，比如大肠，牛肚，牛腩等，最近店里还推出了新品叫做“黄金搭档”，基本上所有招牌的食材都会在砂锅里出现，也是很推荐第一次去吃的朋友可以点一份。
孙家鸡煲还有一个很大的亮点，就是店内自制的拌白菜和辣酱，拌白菜是免费的，自制辣酱6元一瓶，吃过的朋友无不拍手称赞，这也得益于店掌柜多年的大厨经验?开店至今，除去过年放假，几乎全年无休，并且每天都营业到凌晨，为无数上夜班的朋友还有出租车师傅们送去了福音，店掌柜对行业对客户的尊重也在业内得到了一致的肯定?以上这几家是老傲个人的一点推荐，其实青岛好吃的小吃还有许多许多，老傲会陆续为大家推荐，祝头条的各位看官事事顺心顺意！?。
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