凉皮主料是面粉，由0.3元涨到6元一碗，按理说涨幅忒大了。1990年农村凉皮3毛一碗，20年一碗6元，这是再正常不过的，因为已经今非昔比了。可凉皮要人工做出来。虽然说凉皮也算“暴利”的生意，但它是面食行(指手工制作)中最辛苦的。1990年的100元相当于现在的多少钱？从人均支配收入有相关的资料显示：1990年中国人均可支配收入只有1510元，2019年中国的人均可支配收入已经达到了30733元，20年的时间增长了20倍。
1990年农村凉皮三毛钱一碗，20年凉皮六元一碗，你怎么看？
相隔20多个年头，物价水平不可同日而语。1990年农村凉皮3毛一碗，20年一碗6元，这是再正常不过的，因为已经今非昔比了。1990年，国内经济因为改革开放有了显著的变化。人们的生活水平有了明显的提高，国内的物品也不像七八十年代那么紧缺。只要手里有钱，几乎都可以买到的自己想要的东西。只是当时的100元是很值钱的，不像现在的100元那么不禁花。
1990年的100元相当于现在的多少钱？从人均支配收入有相关的资料显示：1990年中国人均可支配收入只有1510元，2019年中国的人均可支配收入已经达到了30733元，20年的时间增长了20倍。如果从人均可支配收入方面来对比那么1990年的100元就相当于2000元从GDP来说也有资料佐证：1990年中国的GDP达到18667亿元，2019年中国的GDP高达990865亿元，排名世界第二。
20年的时间增长了53倍，如果从GDP增长来对比，那么1990年的100元就相当于现在的5300元。1990与现在物价的对比理发只需0.50――1元，现在需要20到30元；电影票0.30――0.4元,现在25元看场电影都是冷门，还要在网上团购才准得到；5元可以买一件衬衫，现在10到300元；大哥大上市3到5万，现在最便宜的手机功能比大哥大还多，不到100元；一双球鞋只要5元，现在30到千元；大米每斤8毛到1元，现在2到5元；猪肉每斤2到3元，现在30多元(就不是现在的特殊时期，平均价格也在15元左右)；九十年代到现在，实际情况中，像一些地方的房价涨了二三十倍。
90年代，城市职工平均月收入40元人民币；分配住房给职工，房租一个月10元以下；小学生一年的学费10元以下、医院的挂号费0.3元、水费0.02元一立方、西红柿每斤0.05元……当然20多年来，粮食价格涨幅确实不大。90年代，小麦每斤六七毛，现在1.10元左右。因为粮食是人们的生存之本，是国家长治久安之根。
如果粮食大幅度涨价，会触动各行各业物价变化。凉皮主料是面粉，由0.3元涨到6元一碗，按理说涨幅忒大了。可凉皮要人工做出来。90年代做建筑大工的，工价15元，现在200――300元(不算包干活)，还有涨价的辅料、水电费等。虽然说凉皮也算“暴利”的生意，但它是面食行(指手工制作)中最辛苦的。除了有点“跟风”涨价因素外，还是要以平常的心态去理解和对待。
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