彬县御面，又称玉面、淤面，是咸阳彬县独特的风味小吃食品。熨斗是个多民族集聚地，民风纯朴，在此听汉剧吃特产，使人疑在川中；乘木舟闻渔歌，又似江南别景；在咿咿的方言中，穿行古街，仿佛时光倒流；而古戏楼、牌楼、酒楼和吊脚民居常使游人流连忘返。
彬县的玉面怎么做？
彬县御面，又称玉面、淤面，是咸阳彬县独特的风味小吃食品。彬县御面因其质白如玉，成为玉面；因其属于西岐凉皮的一类，利用面粉沉淀制作，又称淤面；因其久负盛名，成为贡品而又称为御面。据传，彬县御面自首创至今已有3000多年的历史。历经几千年演变，淤面制作的四道工序基本没有变化，从洗面到炼面到蒸面到最后切面，当地人始终保持着老辈人制作的方法和传统，这就是彬县御面为何经久不衰、延续至今的原因。
制作御面的第一道工序叫“洗面”：要用关中道好麦子磨出来的面粉做原料，这种强筋面粉做出来的御面白净劲道，越嚼越筋。取适量面粉，掺水揉成面团，将面团放于水盆中，用手反复揉洗，直至洗成面水为止。第二道工序就是“炼面”：将面水用细箩过一遍，放在凉快干净处沉淀一夜。第三道工序就是“蒸面”：第二天将上面的清水倒掉，然后将稠的面汁倒进铁锅里，用文火边烧边搅，成为搅团状时，从锅里舀出，待凉后搓成小块，锅蒸40分钟出笼。
一千个人就有一千个哈姆雷特，每个人心中的第一都是不一样的，西安周边古镇我罗列有11个，但不是全部，剩下的待比我知道的更多的前辈来补充.如果你厌倦了城市的喧嚣，不妨去这些古镇净化一下心灵！我相信这些淳朴的古镇，每一个都能让你眼前一亮。厚畛子镇厚畛子镇地处陕西省西安市周至县，太白脚下，黑河源头，这里生物资源森林资源丰富，尤其旅游资源具有垄断性，曾荣获中国山茱萸之乡等荣誉称号。
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如今，棣花古镇依然保留着宋金时期的原始风貌，淳朴的丹凤人祖祖辈辈在这里守护着这片被历史冲刷却依然存在的地方。这里有古色古香的店铺，年代久远的二郎庙，青砖铺成的充满怀旧感的清风老街。万亩荷花塘注入了古镇江南水乡的意蕴，一到花开时节，这里荷花的清香扑鼻而来，满塘荷花摇曳生姿，美不胜收。在这里，你会看到沿街叫卖的小商贩，会看到坐在宅子门口缝鞋垫的老奶奶，嬉笑打闹着去上学的孩子们，和蹲在大门口慵懒的晒着太阳的小狼狗。
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熨斗古镇熨斗古镇距今有上千年的历史，是川楚古道上的一座驿站古镇。熨斗镇建在喀斯特地貌的溶岩之上，现存古街多是明清时期建筑。古镇依山傍水而建，富水河紧紧环抱，虽经千百年的时代变迁，仍然保留着昔日恬淡、古朴、优雅的风貌，颇具“小桥、流水、人家”的诗情画意。熨斗是个多民族集聚地，民风纯朴，在此听汉剧吃特产，使人疑在川中；乘木舟闻渔歌，又似江南别景；在咿咿的方言中，穿行古街，仿佛时光倒流；而古戏楼、牌楼、酒楼和吊脚民居常使游人流连忘返。
地址：陕西省安康市石泉县熨斗镇交通：西安--大河坝（石泉/佛坪，西汉高速155公里）--两河镇（210国道11公里）--石泉县（省级公路39公里）--莲花古渡/汉江三峡（省级公路9公里）--桂苑（省级公路24公里）---熨斗镇（全程249公里）。青木川古镇青木川古镇位于陕南汉中宁强县西北角，地处陕甘川三省交界处，发轫于明中叶，成型于清中后期，鼎盛于民国，是羌汉杂居地区，曾先后称“草场坝”、“回龙场”。
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