恩施话叫炸洋芋。谢邀，题主问的是最喜欢的恩施的三道美食，那么作为恩施人给大家一个实际的推荐，之前很多人推荐恩施的榨广椒炒腊肉，其实这道菜不一定外面的朋友喜欢吃，有合渣这类，这些菜系更多的是恩施人的口味。大家到恩施可以一样一样的尝试。
恩施哪里好玩？
说到去恩施旅游，我曾经去过一次，它是一个景点众多，景色最美的旅游区。最有名的景点有恩施大峡谷，腾龙洞风景，石门河景等。最好玩的恩施大峡谷，它位于湘，渝，鄂三省交界处，是清江流域最美丽的一段峡谷，峡谷内有奇峰，还有世所罕见的奇山，异水，怪洞，是一个非常美丽的大峡谷。大峡谷内不但百里绝壁，还有千丈瀑布傲啸独峰，使整个峡谷成为独特的奇观，给游客的感觉是，它是世界最美，最雄奇，最秀丽的大自然。
大峡谷除了奇峰瀑布之处。还有原始森林，珍禽数多，使你在府视瀑布奔泻时，同时也享受珍鸟的鸣叫，把整个峡谷推向到格外秀美。恩旅除了大峡谷，还有腾龙洞风景区，属地文景观类风景区，由水洞，早洞，鲇鱼洞，凉风洞为主景，占地面积为69平方公里。腾龙洞也是中国最大的溶洞，当你踏入洞内时，你会感到它是一个神奇而充满色彩的溶洞，洞穴大而复杂，洞中景观，呈现在人们眼前是千姿百态，真是美到让人醉。
在恩施你最喜欢哪三道美食？
谢邀，题主问的是最喜欢的恩施的三道美食，那么作为恩施人给大家一个实际的推荐，之前很多人推荐恩施的榨广椒炒腊肉，其实这道菜不一定外面的朋友喜欢吃，还有合渣这类，这些菜系更多的是恩施人的口味。下面推荐三道人人都爱的美食。第一道，用“马尔科”品种油炸的土豆。恩施话叫炸洋芋。恩施地区5元一碗，恩施还有一种土豆做法叫炕洋芋，炸洋芋和炕洋芋有区别的，炕洋芋是把土豆带皮用清水煮熟后剥皮，再用油炕的叫炕洋芋。
炸洋芋就是直接炸的。切记一定要用“马尔科”品种的洋芋来制作才是正宗的。第二道，格格 价格10~15元此格格不是紫荆城里的格格，而是一种恩施早餐的做法（非恩施特有，重庆万州地区的格格也是非常棒的），格格为新鲜猪肉、牛肉、五花肉、羊肉等配合切块的土豆加上特质的玉米粉蒸熟，撒上香菜和葱花味道更鲜美，值得推荐。
第三道，豆皮 价格约12元左右恩施豆皮不同于武汉、长沙等地的豆皮，做法和外面也很不一样，名字一样但是味道还属恩施的更美味、更有特色。恩施豆皮分炒豆皮、煮豆皮、糊汤豆皮。炒豆皮主要出现在中餐，煮豆皮主要是过早，糊汤豆皮宵夜来一碗是烧烤的绝配。三种豆皮的做法口味有很多不同，吃饭也不同。大家到恩施可以一样一样的尝试。
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