羊排小揪面是典型的宁夏特色美食，深受宁夏人民喜爱。宁夏是“花儿”的故乡。“花儿绽放新丝路”的办会主题，与丝绸之路有机结合，第三届中国?阿拉伯国家博览会与花博会将成为宁夏对外开放的“车之两轮、鸟之双翼”。届时，北方奇特的耐旱植物花卉和大漠景观将汇聚银川花博园，把来自戈壁大漠、高山雪域和神奇草原的一个个美丽传说分享传播到五洲四海。
银川的魅力在哪里？
刚刚从银川旅行归来，说起银川的魅力，用一句话可以概括，“塞上江南，神奇银川”。今天说说我被银川的一碗羊排小揪面征服的故事吧。乘坐这种深夜班机，把预订酒店的位置选在机场大巴站的方法，也算是一个小小窍门吧。没有预定，或者位置远一些，当你午夜时分下了机场大巴车时，一堆私车或出租车围着你时，一点安全感也没有了。
酒店的对面就是旅游景区的乘车点，我就在这里坐车去的贺兰山岩画和西部影视城。午夜到的银川，贴心的大巴把我送到了南门广场旁的西港航高空酒店，事先预定了酒店，沿着长城东路步行5分钟，就到了。这个旅游乘车点的后面是一条小美食街，叫做牛街，遍布各种清真美食。由于现在是旅游淡季，在银川走周边景点的自由行，交通稍有不便。
除了这里，还可以去新月广场和北门旅游客运站。到景区交通还可以，但连接两个景区之间的公共交通缺乏，让行程变得松散。南门旅游乘车点的这条小巷子里，靠近牛街的地方，有几家小吃店，解决了我多次的早餐和午餐。前面说了解馋的羊杂碎，今天尝尝这家的羊排小揪面和羊肉臊子面。小店干净整洁，店里仅有四五张小桌子，桌子上还放着颜色鲜艳的塑料假花，算是有了点亮色。
去的时候并非饭口时间，老板娘也乐得清闲一会儿。招呼我坐下，问我吃点什么？研究了下小店的菜单，小店虽小，菜单很丰富。从羊杂碎、凉皮凉面，到麻辣烫、炒饭米粉，还有简单的炒菜米饭，其实小店最拿手的就是两样，羊排小揪面和羊肉臊子面，都是14元一碗，价格还可以。这两样已经作为小店特色，贴在店里的玻璃门上了，我在外面就发现了。
之所以罗列出品种众多的菜单，就是想留住食客吧。老板娘在厨房里“叮叮当当”地忙活开了。不知怎么，在银川喜欢上了清真餐馆，走进清真餐馆，店里的人都很淡定，并没有我们常见餐馆服务员那种过分的热情，甚至有点冷淡。我们常见的是眼里有光，手脚麻利，机灵的服务生。在清真餐馆里则看到的是不卑不亢，神色淡然。我倒是很喜欢这份淡然，给人一种踏踏实实的感觉，不浮躁，不圆滑，不谄媚，我喜欢这种感觉。
羊排小揪面是典型的宁夏特色美食，深受宁夏人民喜爱。我一直“偷窥”着厨房里的老板娘，看看这羊排小揪面是如何出炉的？老板娘用辣椒炝锅，下土豆丁、豆腐丁，西红柿丁和香菇丁煸炒，之后添了汤。开锅后，熟练地地将宽面条揪成拇指大小均匀的面片。随着一块块揪出的面片跃进热锅，各种食材上下翻滚，小小的店里早已香气四溢，我在一旁呆呆地看傻了眼。
出锅后，再将韭菜末和香菜末撒在大碗里上桌了。好家伙，一碗热气腾腾红的、绿的、白的、黄的羊排小揪面就这样“诞生”了。看到小桌上有大蒜，顺手剥了一瓣，一口小揪面，一口大蒜。这个习惯还要从去年在兰州黄河畔的美食集中地——大众巷里，有家马爷炒面片，也是小小的店里，和兰州一位衣着考究的中年美女拼了一个小桌，炒面片上桌后，大美女抄起剥好的大蒜瓣，豪放地吃了起来，看得我目瞪口呆。
美女还“怂恿”我，吃面片就着大蒜瓣才香！我的这毛病，就从那会儿养成的。不知道银川本地人吃小揪面时，是不是也大口吃蒜呢？面片筋道，汤汁鲜美，特别是小揪面里的豆腐丁很有韧性，口感绝佳。店里并没有其他客人，我和老板娘聊起了天。老板娘其实不太爱说话，她说自己是同心县人，到银川好几年了，生活渐渐稳定下来，也很知足。
这时，店里进来两个女士，老板娘忙迎上去，几个人一直在用家乡话聊得起劲，老板娘的状态跟刚才截然不同，一副很开心轻松的模样。原来，这两人是她的老乡，这些年来，大家出门在外，一直互相帮衬着，难得见面，格外地亲。距离我酒店较近的缘故，几天后又过来尝了小店里的另一特色——羊肉臊子面，这回咱可是熟客了。臊子面红彤彤地就上来了，吃起来酸辣可口，油而不腻，汤香面好。
银川花博园真的不错吗？
第九届中国花卉博览会开幕于9月1日在银川举行。本届花博盛会将充分体现生态与人文、科技的高度融合，将是一届精彩纷呈、独具特色盛会。按照打造“生态花博、人文花博、全民花博、科技花博”的办会目标。本届花博会总体上有以下特点：一是极具西北特色。作为首次在西北地区举办的花博会，将向世界全方位展示西北独具特色的个性和魅力。
届时，北方奇特的耐旱植物花卉和大漠景观将汇聚银川花博园，把来自戈壁大漠、高山雪域和神奇草原的一个个美丽传说分享传播到五洲四海。二是更具国际化。“花儿绽放新丝路”的办会主题，与丝绸之路有机结合，第三届中国?阿拉伯国家博览会与花博会将成为宁夏对外开放的“车之两轮、鸟之双翼”。三是富涵人文情怀。宁夏是“花儿”的故乡。
依托“花儿”故乡的天时地利人和优势，将花儿与花完美融合，更具有文化内涵，让游客在不经意间体验到本地人文风俗。四是参与性更全面。本届花博会共邀请到全国31个省（自治区、直辖市）花协和港澳台花协参加，还有中花协14个分支机构参展，在历届花博会中，首次邀请到西藏自治区花协建园参展，让祖国大家庭的鲜花在银川美丽绽放。
五是智能化程度更高。利用银川智慧城市发展成果，通过“大数据”、移动互联等科技手段，提供更加丰富、便捷、安全、高效的游园体验。六是更加惠民利民。花博会结束之后，将最大限度满足群众对美好事物的精神需求，把花博园作为城市综合性休闲公园，向市民免费开放，最大限度释放花博红利，让本届花博会成为一届永不落幕的盛会!。
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