食品质量与安全专业介绍，食品质量与安全专业的专业课程

1，食品质量与安全专业的专业课程

不是我开玩笑，食品是工科，基本什么都学，呵呵。实习也是五花八门，有电工电子技术的一个星期的实习，还有流体力学与传热的实习、机械课程设计，还有金工实习。理论课更是什么都有，当然没文学语言类的。有什么概率论、四大化学、分析化学、化工单元操作、机械设计基础，这些都是考完试基本以后用不着的。要说专业课，也不少，食品化学、食品生物化学、食品微生物、食品安全与法规、食品安全学、食品毒理学、食品加工保藏原理等等。所以说，如果你是有意的话，做好些准备再说。

食品质量与安全专业的专业课程

2，食品质量与安全是什么类的专业

食品质量与安全专业属于工学类专业。食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

食品质量与安全是什么类的专业

3，食品质量与安全专业可从事哪些方面

我也是这个专业，具体这个方向，主要还是以检验为主。同时，工业生产中的质量控制也是我们发展的方向。检验的话，可以到各食品工厂就业，还有单位，类似于质监局，海关，动植物检疫。控制的话，主要是一个工厂里面的设计，以及加工中的质量控制，还有整个食品链上的各个环节的保证。同时，由于我们专业的特性，我们还可以往，营养师，食品销售员，工厂技术人员等方向发展。更高级一点，可以向质量安全法规方面进攻，像制定某某食品的标准，检测某某成分的新技术，等等的高端科研技术。这个需要深入研究。其实，跟食品有关的我们都可以涉足。就业前景：现在，国家急需质检人员，不过呢，要的是高端人才，一般的可以到食品厂品控部门做检验员，但是发展空间不大，最多是一个部门的主管，当不了经理，不过自己有管理方面能力的也可以当上的。或者自己创业，经营食品厂，自己专业也有设食品营销，食品厂设计原理。或者考公务员，做很久的检验工。。。

食品质量与安全专业可从事哪些方面

4，大学里食品质量与安全监管专业都学习什么啊以后是从事哪方面的职

本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。培养目标本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。主干课程普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品等，食品企业管理等。授予学位理学学士就业方向毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。深造情况学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。

5，食品质量与安全是什么专业

工学学科（基本专业十三）：食品科学与工程类　　食品科学与工程类：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程　　【食品质量与安全】：　　统计信息（数据统计截止日期：2012年12月30日）　　1、该专业2012年全国普通高校毕业生规模：6000-7000人　　2、该专业2012年全国普通高校毕业生性别比例：男38%：女62% 　　3、该专业2012年全国高考招生文理科比例：理科100% 　　4、该专业近几年全国就业率区间：2010（90%-95%）2011（85%-90%）　　5、该专业全国报考硕士较集中的专业：食品科学、食品工程、食品科学与工程、食品科学　　主要课程食品化学、食品质量检验技术、现代仪器分析、食品感官评价、微生物学、应用营养学、食品卫生学、食品生产管理与法规、转基因食品安全评价与检测技术、食品毒理学等。

食品质量与安全这个专业是比较好的，他不需要积累很多的课外知识，但是你毕业以后，这个专业的就业前景是很好的。

食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

现在没有什么热门冷门的，学了好都是热门的，学了不好自己就变冷门了。如果只看招收人数来判定是否热门，那食品质量与安全就不是热门了。可是现在日益严重的食品安全问题，国家肯定需要大量的种类技术人员的。

她的安全的情况我们都知道，是很随波逐流的，如果你要是不认为他是随波逐流的话，那么我倒是认为樱花牌的这个机油机在哈尔滨卖的是非常好的，如果你认为她卖的不好的话，你可以到沈阳或者其的地方去

6，食品质量与安全这个专业 怎么样

如果只要求找工作，那么挺好。就业不成问题。但是，收入不高。我就是这个专业，一般毕业初期工资就在2000左右，但是只要想找就一定有工作。

不怎么样。食品质量与安全这个专业将来就业无非是两个方面:一是食品生产与经营行业,二是食品质量与安全监管。就目前的情况看,食品生产与经营行业待遇普遍不高。食品质量与安全监管存在多头管理，实际上是谁也不管。待遇不高，风险不低，只能是混日子，行中人大多认为没有什么前途。

食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量的管理。其基本任务是通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。培养目标培养具备食品分析检测、食品质量与安全控制、食品科学与工程的基本理论和技能,熟知国际食品质量安全体系和标准体系,从事食品质量与安全的检测、控制、监督、执法、管理的高级专业技术人才。培养要求具有一定的人文社会科学和管理科学知识;比较系统地掌握本学科、专业必需的基础理论、基本知识,掌握相应的技能方法和相关知识;要求大学英语四级统考成绩与毕业和学士学位挂钩;能借助词典阅读本专业英文书刊和撰写毕业论文摘要。毕业生应获得以下几个方面的知识和能力:1.掌握食品科学的基本理论和实验技术;2.掌握食品营养与功能成分及安全性检验的基本方法;3.掌握与食品安全相关的化学、生物学、动植物生产、食品卫生学、食品生物技术及医学基础知识和理论;4.具有在食品企业、市场和质检机构从事分析检验和质量评价的能力;5.掌握食品生产的基本工艺和设备基础知识,具有从事食品全程质量管理和安全技术工作的基本能力;6.熟悉食品法规与标准,具有在食品质量管理、卫生监督及国际贸易机构中从事检验工作的能力;7.了解国内外食品质量及安全领域的发展动态;8.掌握文献检索、资料查询、信息获取与处理能力,具有一定的科学研究和分析解决问题的能力。培养对象本科,四年授予学位工学士学位师资情况教师总数15人。其中硕导6人,正、副教授8名,讲师5名,实验师1人主干学科食品质量检验与安全评价、食品质量标准体系、食品科学与工程主要课程有机化学、分析化学、生物化学、微生物学、食品工艺学、现代食品分析检测技术、食品营养与卫生学、食品毒理学、食品安全检测技术、食品质量管理学、食品法规与标准、食品工程原理等。 h主要实践性教学环节课程实习、课程设计、毕业实习、毕业设计和社会实践等内容,共计32周。主要专业实践食品加工、食品安全检测技术、食品质量管理学生继续深造方向食品分析、食品毒理、食品化学、天然产物化学、农产品贮藏与加工、果蔬贮运与保鲜、微生物学、生物工程、食品工程等就业去向与食品质量控制和管理有关的质检、检疫部门,食品饮料、发酵调味品等生产企业,农产品贮藏保鲜企业,及其他相关的教学、科研、管理部门。

7，食品质量与安全专业就业前景

食品质量与安全专业的本科毕业生一般选择继续深造，因为国家对此方面的人才需求逐渐向尖端人才发展。毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。食品质量与安全专业学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。食品质量与安全专业就业前景食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。目前人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题。同时，人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品有关的专业近几年都比较热门。

食品工程类主要是食品生产、食品加工的一些流程、工艺，这是他将来要学习到的，同时还有食品成份的分析，食品的检测，将来他的就业方向，一个是在食品生产企业做质量检验、成份分析，另外还有一些食品安全的检测检疫部门也需要这样的考生。专科院校当中，好象我们这个专业是唯一的，其他学校是没有的，这个专业就业也比较好，但是报考的人也比较多，年年这个专业报考人数是最多的。2008年这个专业参加自主招生报名的人数和实际录取人数达到了14.5：1，是非常大的。现在接电话咨询的，很多学生也是要咨询这个专业。食品专业就业的要求:　　有这么两种情况学生是不能报考的：食品类的专业，首先是身体要健康，如果肝功不正常、奥康阳性是不能报考这个专业的，肺结核的也是不允许的，教育部和卫生部报考体检标准是有规定的，这些学生有这方面的缺陷是不能报考的。　　另外，由于食品生产和检测过程要做化学分析，如果没有学过化学的，入学以后学习很困难，最好有化学基础。文科生化学好，也是可以报的。就业前景：一般来说，药学专业是比食品有前景的，尤其是近年来我们药物所搞得很不错，money很多。但是药学如果只读本科，实在学不到太多实用的东西，工作能找到但工资不高。我们班大部分人都是考研，毕竟是理科，必须要学到高一些才有前途。我们班现在找到工作的一般都是到药厂去作生产质检类的工作，工资不高，工作辛苦而且药厂的位置往往都在郊区。不是很理想。我认识不少食工的朋友，它是属于工科，实用性强，因此食工本科毕业班据我所知70%都是就业，而且工作相对来说要好一些，一般是质检加工一类。你说食品是厨师，看来你对食品专业很不了解，它主要是学习食品的加工制作储存检验等等，在我们学校特色有水产品的工艺。其课程要比药学简单得多，要知道药学可是学校里最繁重的专业之一，要学的科目非常的繁杂，实验狂多，我们都是过来人了，不过听说学校要给药学“减负”了。食工的课程合课本我都见过，课程不多，而且化学生物学得不深，专业课也还有一定乐趣，实验课也比较好玩，做蛋糕果汁什么的。总的来说，药学要把学位读高一点才能学到真才实学，就业也会很好，不过比较辛苦。食品本科毕业就可以工作了，考研也可以。你最好还是先把专业了解一下，可以到学校网站和bbs，或者找学长多多了解。学校里有选课制度，只要该专业得学分修够标准就可以拿学位了，你可以先选一些食品的课程读，考虑成熟了再转。祝你好运。

8，食品质量与安全专业怎么样

确实很差的专业，就业岗位少，待遇低属于工科，工作并不难找，只是待遇很差、发展很差、工作很累，付出与回报严重失衡而已趁早转行，逃离苦逼食品行业，这是聪明人的选择！！可以以一个211大学本硕食品人（本校食品有一级学科博士点和博士后流动站，有国家培育重点学科）的业内人身份负责的告诉大家：食品行业钱景不理想已经很多年了，中国注重重工业发展，轻视轻工业和农业，这是不争的事实；因此，食品行业及从业人员待遇要有起色，十分难；就像餐厅一样，你见过上市公司有几个是餐饮？都是房地产、制造业、金融也居多吧，这就是不同行业的吸金能力了！目前食品专业本专业本科生待遇普遍是2000 --2500/月；硕士基本是3000 --3500（包括食品第一强校江南大学、中国农大、南昌大学、中国海洋大学等的食品硕士在内，绝大多数起薪也都这样）！要清楚这么个事实：3000多的月薪也只能相当于机械、电子、计算机等中游偏上一点的本科生起薪，而机械等好专业上游本科生起薪很多都在5000以上；所以食品上游硕士的起薪竟还不如好行业中上游本科起薪，甚至比她们普遍低1500以上，这就是行业差距；男怕入错行，慎重选择食品科学、食品安全、食品质量等任何与食品相关的专业或相近专业！没必要做这些夕阳行业的牺牲品，我们寒窗多年，谁不想有个好钱途？谁不想让父母今后过的舒服点？如果不慎进入苦逼的食品行业，成功的概率会小很多很多，钱景会差很多很多，发展也会滞后很多很多！我回答过一个类似问题，详细剖析了国内食品行业的现状： http://wenwen.sogou.com/z/q704034446.htm?oldq=1&from=commentTo#reply-box-1157805824 打字不易，如满意，望采纳。

9，食品质量与安全专业的就业前景怎么样

关于食品安全就业前景，今年准备毕业的我，正好到了找工作的时候，就让我为大家探索一下这个专业的就业前景吧。本人是在香港大学读食品安全这个专业的，说实话，食品安全这个专业的就业形式在国内现在比较一般，给的薪水不是很高，而且高薪的工作比较重视学历和科研，但是并不是没有读研读博就找不到好工作，自己的机遇和自身水平都是很重要的，有几个方向你可以考虑一下。 1·海关我大学的舍友就是考了海关的公务员，待遇很不错，但是工作就有一些枯燥乏味，毕竟天天只是和货物打交道，工作福利还很不错的。学这个专业的一般都负责进出口食品的安全检测与评估，法律规定的进口食品，食品添加剂和相关产品的品种，如果想进入中国市场，那你就是第一道守门员，工作的重要性不言而喻，所以如果同学你想毕业找工作的话，海关是一个不错的选择。 2·食品公司这个领域会更加适合你所学的专业，但是上升的空间不是很大，毕竟你只是在边缘做一些辅助工作，如果没有机遇的话，是很难进入管理层的。一般来说，去了这些食品公司的毕业生负责的工作就是，做生产，做检测，营销，采购之类的。在一些二线城市，工资待遇是很不错的，但是像北京上海深圳这样的大城市，压力就会稍微大一些。 3·质控，e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333431353431研发领域质量检控，食品研发是一个科技含量很高的行业，很多毕业生也都想去这样的研究所里实习或者工作。不得不承认，能进去是很好的，但是进入到这种研究机构的门槛很高，普遍的一般都会选择科研能力较强，有海外留学经历的人，或者专业知识尤为出众的人。总的来说，使自己强大才能赢得选择权，希望我的建议能帮助到你。

很多人说食品7a686964616f31333431353365专业的就业形势很乐观，就我个人而言并不认同。食品人尊重自己专业更会尊重事实。同样大学四年本科读下来，金融人码农能月入上五位数，而食品人工资刚过5K都是比较常见的事情。我把这个现实情况说在这里不是说为了提醒各位不要报读食品专业，而是要大家做好完全的准备才去做出抉择。想必我的读者们很多都是在高中刚解脱的小伙伴，所以我将详细介绍食品专业和食品的就业情况，给各位一个好的参考。因为作为前辈的我，希望你们做出一个最理智的选择而不是轻而易举放弃自己选择的权利。第一，食品是一个综合性的学科，一般是食品科学与工程的学生比较多，食品质量与安全以及食品科学与营养是旗下一个小分支。所以食品的涵盖面非常广泛。甚至有的学校在食品学院的设置上更为全面，设定了食品包装专业作为学院的后续以及生物工程专业作为食品的深入研究方向。整个课程设置是全面而又合理的。第二，周恩来总理被问到读书的初衷时会说为中华的崛起而读书，我们普通人虽然不如总理的高尚却也可以做到为快乐人生而努力而不是为钱途而努力。多多思考自己要什么。第三，来到我们的重点内容了（敲黑板）。食品人有几个就业渠道：快消，自媒体，考编制，教育，甚至我认识的一位朋友做了游戏开发。因为食品人不算太顺遂的现状，所以食品的孩子有各种各样的出路。如果你感兴趣在下面或点赞，到达一定数目我深入叭叭我身边同学的故事。希望我的回答能帮到你。

总体来说，食品质量与安全专业可以从事的岗位还是挺多的，不过大多数本科毕业生可选择的岗位都是技术含量相对低的，技术高一点的岗位通常需要硕士或者博士学位。 1.从事生产、销售、采购和管培生食品生产企质量控制人员，在食品生产线或者做实验室检验，可能相对较辛苦，开始工资相对较低，但是可以以此为跳板，有上e799bee5baa631333431353866升空间。比较好的就是玛氏这些大公司的管培生、也可以去汤臣倍健、安利的。工资做好的的可以到8000至1万。 2. .第三方检测机构做理化生检验在检测公司工作就是对企业或政府送来的样品进行检测，出具体的检测报告，使用的仪器也相对较好。工资一般由底薪和提成构成，底薪三千左右，双休，检测量大的话工资可以过万。这种公司较高的职位，比如工程师，一般需要工作年限和学历，考证。这个工作方向应该是相对前景较好的。 3.政府部门公务员比如食品药品监督管理局等，和第三方检测机构工作内容类似，主要做样品抽检。或者在海关进行相关的检测工作。福利待遇好，竞争也相对激烈。目前来看，国内食品安全方面刚刚起步，与国外有一定的差距，目前在国外找工作比国内好。但是随着国内生活水平的提高，人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题，就业前景广阔。同时，人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品有关的专业近几年都比较热门。总而言之，学历越高，就业情况越好，建议读研继续深造，学历越高，待遇越好。

本科食品科学与工程专业，高考一志愿，早已哭晕在厕所好几年的我，擦干眼泪来回7a64e58685e5aeb931333431353863答一下这个问题吧。我相信每个与我一样不是调剂而是自己报食品科学的同学，当时心里都怀揣着一个理想吧，那就是，民以食为天，而中国的食品安全不容乐观，我要为中国的食品安全而读书！依稀记得当时的三聚氰胺事件，让我内心埋下了为中国食品安全努力的种子。好吧，不管是不是这个理想，终究都要被现实打败。大学读了四年的食品狗想告诉你，食品的就业确实不容乐观。不乐观不是说就业率不高，相反，很好就业，但是工资却不高。博士毕业可能还比不上本科程序员的工资高。下面具体说一下可以做什么工作吧。食品营养师。这应该是食品人的一个很好的归处，但是目前中国好像对食品营养师并不重视，并且食品营养师的学习加考试的价钱也很贵，很少有同学在大学会去考。不过一些大城市的医院都会有食品营养师，如果足够优秀的话还是可以考入医院去的。质量检测员。一般食安专业本科毕业都可以去食品企业做质检员，工作可能枯燥一些，但是比较轻松，适合对薪资要求不高的女性同学。食药监督局和海关的公务员。考公务员也是一个不错的选择，至少铁饭碗在手安安稳稳。不过一般每年每个城市只有一两个食药监局的名额，大城市的海关名额可能相对多一些，所以竞争压力比较大。销售。这是一个不看专业只看能力的工作，所以如果你为人处世和口才比较好，可以试一下哟。好了今天就说这么多吧，如果学食品想找一个不错的工作的话，可以考虑一下去考研，提升一下学历，会有更多的工作等着你。希望我的回答对你有所帮助！

食品行业对于专业人才的需求还是很copy稳定的。随着经济发展社会进步，人们对食品安全的重视和对食品营养与健康饮食的需求，以及人口的增长和新食品的不断开发都为食品专业学生的就业提供了机会，因此食品质量与安全专业的就业前景还算乐观。食品质量与安全专业与预防医学挂钩，毕业生可以从事与食品的研发与生产、质量与安全管理、营养师以及职校或百其他高校教学等相关的工作，就业面相当广了。答主认识一个学食品的朋友，考了职高的从业资格证，现在就在职校当老师，发展也是很不错的了。在一度份2018年食品质量与安全专业就业调查中，食品质量与安全专业就业率在所有专业中排名中上，上海是对食安专业需求最大的地区，需求最大的行业非餐饮业莫属，毕竟专业对口，知供需对应。这份调查结果的数据虽不全面，但也揭示了食品质量与安全专业大有可为。已毕业老学姐还要多说几句：选择大学专业不仅要看本专业的就业前景，也要结合自己的兴趣爱好，为了迎合市场选择不喜欢的专业，后期学习不上心，专业再好个人专业素质不过硬也不好找工作。此外道，专业人数也对后期就业有影响，再好的专业，就读人数过多，也会因市场饱和导致就业困难。

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