而且这些店的鲜花不论是花材质量还是包装都绝对不比一些大牌差,价格相比一般普通花店里的鲜花贵一些,但也没有贵很多,而且活动时还会推出优惠的组合。△中赫时尚学员花店再换个角度来讲,我没有足够的经济实力来支撑“花艺 ”的捆绑销售模式,我就不能开好花店么?答案很显然,可以。举个例子来讲,在福建泉州有一家花店“好先生的花”在几年的时间做到了六家连锁,在运营主理人看来,现在的行业最缺少的是职业化。

“我们坚持每月的1号都会发布系列新品,就像各种时装品牌那样,固定时间举办新品发布会,用自己的创意和产品引领潮流。”“每月15号之前,由研发团队挑选从各分店搜集的优秀设计灵感,结合热点和时间区间特性研发新品。”“月底前会将制作指导方案推广至各分店,从花材和包装的种类、数量、尺寸,到制作要点、保养、配送和注意事项都会详细列出,保证每个店铺的花艺产品输出能最大程度接近样品标准。

”“曾经我听到一句深有感触的话,一个员工为什么要在你的公司待下去?要么就是有丰厚的薪资,要么就是在这里有幸福感和成长空间。至少得满足一点,否则再怎么掏心掏肺也没用。”所以“好先生”一开始就确立了系统的规章制度以及找寻出有效的激励办法,从助理到高级花艺师再到分店店长甚至股东,严思缜密的晋升机制让员工不管对学习花艺技能,还是个人业绩提升都充满干劲。

有效解决花艺师的职业发展困惑。很多花店经营会意识到系统化、标准化,但是经常会忽视掉职业化,但是像连锁经营发展到后期多家门店的时候,才会意识到职业化是多么重要。“在我们店里,打卡、制服、请假调休、早中晚工作内容、交接班、收银等都有统一的制度标准。”“订单发布,线上线下客户服务、每日/月销售报表都有严格要求,每个月内部还会进行统一的技能和企业文化培训……”说到这里,有人可能会问,如此严苛的工作要求,不是让原本就辛苦的工作变得更加繁复了吗?潘闽全说:“恰恰相反,正是因为花店引入了职业化的管理方法,反而避免了更多不必要的麻烦,订单发布责任到人、每日账目安全清晰、销售业绩科学分析,花艺师还享有加班费、业绩提成、活动补贴、法定假日、年假、工龄奖等福利,这一切都让花店工作不再被认为是街边夫妻档小店,不仅工作更有效率,员工的职能拓展和幸福感也在提高。

”等等等等,这样的例子还有很多,其实随着经济的发展,人们生活水平的提高,对鲜花、花艺这种从物质需求到精神追求的趋势越来越明显。鲜花、花店在未来的生活中一定会慢慢变成不可缺少的一部分,关键点在于怎样通过鲜明的风格、扎实的技术、优秀的运营来实现自己想达到的样子。最后说一句,做花很美,传递美很幸福,喜欢就去做。

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