你既然要做小吃赚钱，我劝你最好不要做当地原有的。哪种小吃简单易学，一个人能打理，投资少？咱中国的小吃太多太多，多得数不清，我认为包子，馒头这种小吃简单易学，要是北方人那学得更快，因为他们主食就是馒头，天天都要发面蒸馒头。因为当地已经有的小吃，大家都去做，你未见得能比别人做得好，而且也没有新鲜感。
谢谢邀请。我去过许多城市，也去了许多的小吃街。比如，北京的王府井、上海的城隍庙、广州的上下九、西安的回民街、武汉的户部巷、济南的芙蓉街、青岛的劈柴院，还有厦门的台湾小吃街。凭心而论，好吃的小吃，凤毛麟角，都是传说。你既然要做小吃赚钱，我劝你最好不要做当地原有的。因为当地已经有的小吃，大家都去做，你未见得能比别人做得好，而且也没有新鲜感。
最好是到外地去拜师学艺，或者加盟。其实，各地的小吃，差异还是非常大的。即使现在的信息这么发达，别处的小吃，你那里还没有的，仍然很多。我说几个，我认为好吃的，本钱又小的小吃，供你参考。第一，广州的肠粉、牛杂。这些小吃，北方一般没有。即使有，也非常少，而且味道不正宗，发展空间非常大。第二，厦门的海蛎煎、土笋冻。
也很不错，北方也很少见。第三，潍坊的朝天锅。我一开始以为是火锅或刘一锅之类的东西呢。???结果，就和肉夹馍差不多。是猪下水，一般是大肠，煮熟后和大葱或一条咸菜，用饼卷起来。是潍坊的名小吃，比肉夹馍好吃多了。而且出了潍坊，一般地方没有啊。第四，上海的苏州汤包。确实是好吃，和开封灌汤包虽然味道不同，但好吃都是一样的。
满街的南京灌汤包，根本不能跟它比啊！味道完全不一样，就是略贵，但物有所值。同样是在上海，每家的味道也不一样，要去老字号吃。第五，昆明的摏鸡脚。云南好像各地都有，我在西双版纳也吃过，但是，在昆明吃的最好。就是太辣，你那里的人，如果不能吃辣，就不要做了。第六，东北烤冷面。这种小吃在东北很普遍，南方还不太多。
但一家一个味，要学就学正宗的。第七，宁波的榴莲臭豆腐。这个最牛逼，我在哪儿都没见过，在宁波第一次见。就是普通的烤臭豆腐，加上榴莲。我没吃，所以不知道是怎么加的，我怕中毒。???但据老板讲，非常好吃，好像还申请了专利。太有想像力了，说不定哪天，狐狸猴也当宠物卖了。???第八，傣族菠萝饭。以前就吃过，在什么地方吃的忘了，好像是在海南。
哪种小吃简单易学，一个人能打理，投资少？
哪种小吃简单易学，一个人能打理，投资少？咱中国的小吃太多太多，多得数不清，我认为包子，馒头这种小吃简单易学，要是北方人那学得更快，因为他们主食就是馒头，天天都要发面蒸馒头。我开过七年的馒头店，对这种小吃颇有心得。做馒头的步骤是和面，揉面，然后是蒸馒头，每个细节都很重要，不过只要认真去做也不难。至于投资，想省力就买和面机，压面机，蒸汽炉。
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