欢迎关注我（知行创优黄翰德）！问题所问：如何做写字楼的快餐生意？问题关键词：写字楼、快餐写字楼：聚集上班族（具备特定消费能力／消费观念）的功能性建筑快餐：快速出品的餐饮业种，某种程度上，与工作餐等同开宗明义：写字楼餐饮的受众即上班族，他们的工作习惯及环境决定了快餐的价格及结构。
如何做写字楼的快餐生意？
知行创优®原创经营问答系列（332） 我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！ 问题所问：如何做写字楼的快餐生意？问题关键词：写字楼、快餐写字楼：聚集上班族（具备特定消费能力／消费观念）的功能性建筑快餐：快速出品的餐饮业种，某种程度上，与工作餐等同开宗明义：写字楼餐饮的受众即上班族，他们的工作习惯及环境决定了快餐的价格及结构。
但其消费水平受限于工作性质，消费结构受限于物业管理。我从经营角度阐明问题观点：第一点：写字楼快餐服务的类型及经营特征（不足）⑴写字楼自带餐饮配套设施常见的即：餐厅／食堂经营特征：①解决写字楼物业工作人员就餐②兼顾对外经营③提供早／中／晚三餐④卫生条件良好不足：①经营品种单一②自助为主③价格亲民④口味／份量欠缺⑵外卖平台供餐常见的即：饿了吗／美团／其它经营特征：①随叫随点②价格有优势③品种多样④餐＋饮结构饱满不足：①卫生状况不透明②配送效率受外部环境（天气／交通／出餐）影响③物业管理挚肘（不予许上楼／指定区域配送）第二点：经营写字楼快餐的思路（步骤）⑴确定经营业种①粉／面／小吃／套餐⑵确定经营业态堂食＋外送⑶确定经营模式自助／会员／单位（公司）订制⑷拓展经营范围衍生业种：快消品社群增值服务：交友／职业介绍／互补合作综上所述：跳出行业看行业，如何为写字楼顾客提供更多增值服务，这才是产生顾客粘度的关键。
怎样提高实体外卖生意，单量怎样才能做上去？
个人觉得食品卫生太重要了，最近几年食品卫生越来越让人注意了，一不小心就会出现各种擦错，所以一定要保证你的食品卫生健康安全，厨房卫生一定要搞好，不要外面光新亮丽，里面一团糟，只要有一个人进去你的厨房，那你的辛苦就白费了，群众的力量是很大的，你根本解释不了，所以这块要做的足够好。还可以搞一下定期活动，特别是工作日人少的时候，在口味得到认可的前提下，定期发送优惠券，设置一个公众号，关注免费成会员，可以领一份菜品，下次还会有多少的券，转发点赞免费吃会吸引更多顾客，但客流量逐渐越来越多的时候，可以出一下优惠套餐。
文章TAG：外卖 写字楼 写字楼外卖要怎么做 租写字楼做外卖
