开一家专做外卖的餐饮店，我觉得有以下几个点，值得思考:1.店开在什么地方无论是做堂食是外卖，选址可以说是决定了这间店的一半了。其实这种问题应该问你自己，你自己做的会做什么样的食品最拿手，包括口味、外观、花色、质量、同等时间内量化最多是多少，因为外卖的特点，特别是饮食类的菜品，订餐时间点比较集中，中午11点左右，晚上5-6点钟左右，订外卖的顾客，时间要求比较高，等太长时间顾客就会取消订单，口味不合适就不会有回头客重复下单和好的点评，新顾客订餐会看看你店面的总体得分和口碑的，如果口味、口碑、效率都很高，那么你得外卖应该有不错的订单量，自己没把握或者现学的菜品，建议别着急上线，要慢慢自己琢磨好以后在上线。
做外卖店，卖什么比较好卖？
针对没有研发能力和市场敏锐度的商家的几个建议：第一年很火的品类，要立马跟进；第二年才感知的品类，要学会放弃；餐饮迭代速度越来越快，第一批做新品类的人一般很容易爆单，也很容易亏损，属于风险大，收益大；第二批跟进的人，风险一般，但是利润也一般；第三批跟上的人，就是传说中的韭菜商家。在整个外卖体系中，又分为三种商家：1.做新品类(亏本冲单)，快速做品牌，搞加盟，賺加盟费2.做新品类(亏本冲单)，转店，继续冲，继续转，賺转店费3.做淘汰品类，无论怎么做怎么都是亏新品类的外卖，爆发足，但是稳定性差；传统品类，爆发不足，但是胜在稳定；普罗商家最好的路线是传统品类上进行改革，比如口味/食材/活动套路以及社交玩法。
如果开个外卖快餐店，做些什么食物好？
其实这种问题应该问你自己，你自己做的会做什么样的食品最拿手，包括口味、外观、花色、质量、同等时间内量化最多是多少，因为外卖的特点，特别是饮食类的菜品，订餐时间点比较集中，中午11点左右，晚上5-6点钟左右，订外卖的顾客，时间要求比较高，等太长时间顾客就会取消订单，口味不合适就不会有回头客重复下单和好的点评，新顾客订餐会看看你店面的总体得分和口碑的，如果口味、口碑、效率都很高，那么你得外卖应该有不错的订单量，自己没把握或者现学的菜品，建议别着急上线，要慢慢自己琢磨好以后在上线。
开一家专门做外卖的店子有什么好的建议？
开一家专做外卖的餐饮店，我觉得有以下几个点，值得思考:1.店开在什么地方无论是做堂食还是外卖，选址可以说是决定了这间店的一半了。为什么这样说呢？因为服务覆盖范围，就算专做外卖也一般只是辐射2-3公里，消费者也习惯点距离更近的点。由此，你能服务的人群全在这个半径范围内了。2.评估需求选择做什么你针对的是大学生，以女生为主，建议你可以在各大外卖平台，如饿了么、美团等，定位到大学城之类的区域，看看哪些品类是最受欢迎的，把需求排在前几位的记录下来。
然后再回到你计划开店的区域，依然通过这些外卖平台，计算一下有多少家外卖店，对比一下哪些需求旺盛的品类，店家少。如果大学生需求又旺盛而竞争又不大，可以重点考虑一下。3.打造爆品餐饮的生意始终是一门流量生意。而最效的流量来源还是依托外卖平台，目前主要以饿了么和美团两大平台。建议活动、优化店铺、竞价等，很重要一点就是打造爆品，女学生高频购买的产品，围绕爆品，提升在平台上权重。
我想开一家美团外卖店，不做堂食，有什么好的建议吗？
我是一名我们当地美团头部商家，做煲仔饭，一天240－260单，营业额4000－5000，做的美团专场扣点20%，做免配活动无补贴大概占平均菜品价格的20%！光这两项等同于抽点40%我店里面就三个人，从早上8点干到晚上12点左右，一天工作16小时，除了出餐就是在切菜，基本上没时间休息，吃饭都是随便应付两口，月收入也就8000元/人左右！而且基本上100家店铺也就不到5家店铺盈利！还有美团一些活动会造成不赚钱或者亏本，赚的就是累和一个月售数据而已！对于美团本着商家是牛，骑手是马，顾客是大爷的精神，差不多就是扒牛的皮，喝马的血。
想在大学城附近开一家外卖店，做什么项目比较好呢？最好是主食类的？
在大学城卖主食，可以考虑以下两点。1.生源地: 主要分析来自哪个省份的学生比较多，再根据省份找对应的菜品。比较旁边的北京师范大学珠海校区，虽然地处珠海，但大部分学生都来着北方，门口的东北菜馆异常火爆。 2.楼主擅长什么美食？只有做自己擅长的，味道做好了，才有可能长期坚持下去。3.爆款，比如正新鸡排，十块钱一份的，量大便宜又好吃，还送酸梅汤，每次看到都会买，相信生意会不错。
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