地址： 北院门93号(近鼓楼)3.定家小酥肉香而不腻的小酥肉 人均：25元咸回民街的这家小酥肉也是有20多年的历史了，酥肉是一个很美味的做法，无论是做酸汤小酥肉还是扣碗酥肉，别提多好吃了，面糊经过油炸的香味，完全的吸入了味道！地址： 大皮院西口223号4.老刘家泡馍馆老字号的味正 人均：30元1932年营业，到如今2018年，80多年的老店，只此一家，不做分店！做的就是传统的味道，他家的汤是用牛肉和棒骨还有骨髓熬煮的，比较浓郁，加上足足两大块肉。
先把辣酱弄一点放在碗边，用筷子和馍搅匀，馍被羊肉汤充分地浸入了味道，加上辣酱的提味，又香又好吃。地址： 北广济街101号路东(近西大街百盛)5.盛志望麻酱酿皮铺总店麻酱的浓香 人均：9元凉皮是非常出名的，夏季凉皮、凉面是非常盛行的，而回民街的这家凉皮店，这家分量超足，麻酱真的超多超浓郁，酿皮也劲道，浇上辣椒油，拌起来真是香的没的说。
他们家还有真空包装礼盒形式的，已然成为一道美食名片啦！地址： 莲湖区回坊大皮院西口225号6.东南亚甑糕香甜筋软，营养丰富 人均：11元甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久。虽然外表看着很不堪入目，但是它的味道十分的独特！蒸糕的深口大锅古名为"甑"，因而得名。这家的甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆与红枣等蒸成，熟后香味四溢。
甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上方一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗紅色的枣泥，最后枣泥上又撒一层葡萄干，卖相诱人。地址： 西羊市街与北广济街交叉口7.老刘家伊味香肉丸糊辣汤专卖肉丸Q弹的胡辣汤 人均：9元肉丸胡辣汤是西安回民街的特色清真食品，是西安人最受欢迎的早餐之一（午餐，尤其夜宵也可）。
这家在主街尽头左手边的街里面，老字号，小碗八块、大碗九块，一碗配两个饦饦馍。菜挺多的，莲白、西葫芦、土豆、菜花、豇豆、柿子椒、肉丸都有，满满当当一碗。跟河南逍遥镇的胡辣汤完全不一样，拥有独特的美味，大杂烩一般！地址： 大皮院89号8.老白家水盆羊肉舌尖3认证的美味 人均：33元西安水盆羊肉久负盛名，是以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果等制作而成，配烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣等，食则肉烂汤清、肥而不腻、别具风味。
《舌尖3》让老白家可是狠狠地火了一把，多少人慕名而来。如舌尖所说，有肥有瘦，肥瘦搭配，汤很鲜，特别是冬天喝上这一碗太幸福。地址： 北广济街76号9.马峰小炒泡馍重口的鲜生肉小炒 人均：34元他家是偏重口的小炒，最有特色的是鲜生肉小炒。生肉做不好的话会腥，但马峰家是没有这个问题的，他家肉质鲜嫩而且滋味丰富，馍也炖得很到位，入味且不软。
文章TAG：西安 香脆 总店 毛笔 一支 西安10元一支的毛笔酥很火 香脆坊 西安总店 怎么样
