想在社区周围开一个店，可以卖水果，也可以卖蔬菜；如果门面够大，人手够足的话，蔬菜搭配水果一起经营更好。蔬菜是人们每天生活上的必备和首选，所以人们都会把每天对于蔬菜的购买放在第一个时间，而且每天在这个购买蔬菜的第一时间都会选择去品种齐全、品相丰满的蔬菜专营店，因为人们每天对于蔬菜的需求肯定要不停的变换蔬菜的品种和口味，有与菜式相关的其它食品，比如：粮油、鱼肉、调味品等，如果看到有合适的当季时鲜的水果，当然也会顺带着买上一点；而水果不是人们每天消费需求的必备和首选，所以，人们购买水果的时间大都是利用茶余饭后的某些休闲时间，而这些购买水果的休闲时间往往不是购买蔬菜的时间，更何况一个小小的水果店里所配上的蔬菜品种和规模远远不能满足顾客对于蔬菜购买时的需求！所以，一个面积和规模有限的水果店，不敢也不会搭配蔬菜经营，因为水果能吸引到的人气并不会顺带着购买蔬菜；而一个专营蔬菜的店子，却可以搭配经营几种当季时鲜的水果，因为蔬菜所吸引到的人气完全可以顺带着购买水果！。
今年我想开个卖蔬菜水果的店合适吗？需要多少钱？
卖生鲜便利蔬菜，首先选择地段及人流量多的地方，但房租较高。必须有自己人帮助你运输新鲜蔬菜，物美价廉，童叟无欺！资金具备房租.工资和日常周转资金，首先把好接菜这一关。开业初期不一定生意特好，最好的宣传乃是请大家互相转告。店的规模扩大时，可增设分店经营。先有问题意识，才能看岀那些是畅销品种，一年生，两年熟，只要是勤劳诚信可靠，处处都会有商机…。
为什么菜场里面一般会卖水果，而水果店很少有卖菜的？
在生活中，我们去购物的时候，会发现一些卖菜的便利店，也会顺带销售一些水果。而在水果店，基本上很难见到也顺带在卖些蔬菜的。那么是何原因，造成的？下面我来给大家讲下，我个人的观点：为什么，一些卖菜的店，在卖水果，卖水果的店却不卖菜一、大家在买菜时，多数是早晨也是目的很明确的。就是我现在出去只是想买个菜，而如果你在买菜那，又刚好见有刚上市的水果，在卖。
也就会顺着买下水果，再回家。像是我前段时间，去买菜看到有甜瓜在卖，问了价格是可以接受的，又看着很新鲜，就顺手买几个回家。而人们买水果的时间，并不是固定的。有些人或者只是经过时，看到自己喜爱的水果在卖，也就顺便进去购买下。就算一些是特意直奔水果店的，也多数是已过了买菜的时间。所以就算水果店有菜在卖，但多数人是家中今天所需的菜，早就买好了，不会再购买菜了。
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