首先想强调一点，黄油、奶油奶酪、奶油等，都尽量选择动物黄油、奶油、奶酪等等，不要选择植物的。我最长买的牌子是“安佳”“总统”“多美鲜”。第2步、用蛋抽将油与玉米油搅拌均匀。第9步、再将翻拌好的蛋糊倒回到蛋白中。多美鲜这个牌子我没有查到可靠的发源地，它的价格是这3个里面最便宜的，分动物和植物的，我最近黄油买这个牌子多一些，选它家动物黄油的，价格20出头，确实比其他两个性价比更高一些。
首先想强调一点，黄油、奶油奶酪、奶油等，都尽量选择动物黄油、奶油、奶酪等等，不要选择植物的。我最长买的牌子是“安佳”“总统”“多美鲜”。President总统很多美食达人会选择它，是法国的，我开始是因为tirry烘焙知道的总统，但因为价格和其他两个品牌比，确实较高，我买的次数不多。安佳安佳是新西兰的，是我最长买的品牌，兼顾了品质和价格，是我觉得觉得品质和价格，平衡的比较好的。
多美鲜这个牌子我没有查到可靠的发源地，它的价格是这3个里面最便宜的，分动物和植物的，我最近黄油买这个牌子多一些，选它家动物黄油的，价格20出头，确实比其他两个性价比更高一些。总结一下，我日常最长选择的是安佳，性价比和产品种类都兼顾，总统我觉得如果预算够，我会选择。多美鲜目前只买过黄油，日常做面包使用，我觉得性价比最高。
古早芝士蛋糕用什么芝士最好？
安佳和百吉福两种芝士片都是不错的，可以直接吃，也可以做馅料，个人更喜欢安佳芝士片，软软弹弹的古早蛋糕，加入芝士片，口感飞跃，做法如下：原料：鸡蛋、牛奶、低粉、玉米油、细砂糖、柠檬汁、玉米淀粉、芝士片。做法步骤：第1步、玉米油加热，倒入到低粉中，油温不可过高。第2步、用蛋抽将油与玉米油搅拌均匀。第3步、加入牛奶，搅拌均匀。
第4步、搅拌均匀后，状态粗糙，有点象豆腐渣。第5步、加入蛋黄，搅拌均匀后，面糊就会恢复细腻。第6步、玉米淀粉与细砂糖混合，蛋白中加入柠檬汁打发至中性发泡。第7步、在烤箱中放一个烤盘，里面放盘壁一般的水。第8步、取三分之一蛋白，放入到蛋黄糊中，翻拌均匀。第9步、再将翻拌好的蛋糊倒回到蛋白中。翻拌均匀。第10步、学厨8寸方形模具，四边放置硬纸板，里面放置油纸后，倒入一半的蛋糊。
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