以上就是开业前，我们需要考虑到的建店成本。因为各地市场不同，转让费，房租等等差别都非常大，建议大家入场前，一定要做好对应调研工作。接下来，我们来聊聊门店的运营成本，对于还没入行的朋友这些内容会更加陌生，也更加重要。餐饮运营涉及的方面很多，但整体成本最高的其实集中在营销推广方面。我们餐创群里的一个真实案例就是，一个妹子，启动资金有60万，其实已经算一手好牌了。
但这六十万在建店之初，被全部榨干。开业后生意并不理想，于是在群里求助，当时我还组织了进阶群的高手们商讨了营销方案，结果后来才知道，她完全没有营销方面的预算了,用她的原话讲，“现在手里的钱只够发传单”这就是所谓的巧妇难为无米之炊，我们商讨的方案全部落空。很多餐饮新手所理解的营销推广成本，就是开业第一天的开业庆典和后续几天宴请亲戚朋友的食材成本。
最多算上些邀请媒体达人等kol的费用。很多人认为，所谓的营销~就是开业活动那一两天，然后就幻想着亲朋好友~能介绍很多客人来，或者自然流量的过路客会~蜂拥而至，再或者就是回头客一日走三回。但真实情况呢？营销是需要持续投入的，即使是肯德基，麦当劳这种家喻户晓的店，也需要不断投放广告。对绝大多数新店来说，上边想象情况~大概率都不会发生，反而刚一开业，没有人气，没有基础~很容易遇到客流不足的情况，一旦生意持续没有起色，最多半个月，新手老板心里就开始发慌。
常言道，病急乱投医当生意不好时，老板们往往才开始考虑做营销推广，这是一个很被动的添油战术。所谓“一鼓作气，再而衰，三而竭”经过了第一波打击，新手老板们~信心已经大受摧残，很难像开业前那样~带有必胜的信念，更惨的是，如果前期完全没有~营销方面的预算，这个时候再加上~囊中羞涩，那心里的恐慌和忧虑~立即就会全面爆发，担心万一广告投入没效果~反而会亏更多钱，于是很多人不到三个月就匆忙离场这就是餐饮业著名的“三月死现象”为防止这样的情况发生，我强烈建议所有新手朋友，在你准备开店前，就要为开业后的营销推广留下~足够的预算绝对不能等到~开业后生意不理想了，再去筹钱来做营销推广这么玩~会严重扰乱自己~的经营思路，打击自己的经营信心，影响自己的经营决策。
~~~最后的最后一项重要的资金准备叫做备用金，之所以要在开业后留有备用金，主要是为防范出现比较糟糕的结果。一旦出现各种意料之外的突发事件，或者收不抵支情况下的员工工资等等。如果钱真的不够，你只有两个选择，要么，找到合伙人投资共建，要么，就说明你还没准备好！那么这个时候，你该沉下心去学习，学习不光是指看看书，你可以选择多认识一些餐饮前辈，交流，讨论甚至进入餐饮行业，一边工作，一边体验，~一边摸索这个行业的深度。
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