你只有把烧饼做的好吃，味道比别人家的好，那么客户才会，成为你的长期客户，如果你做的不好吃，买一回，然后，客户们再也不会买第二回。说文明点儿词，就用产品说话，你的产品质量过硬，才会拥有源源不断的客户。在小吃行业更是如此，做烧饼，还是做油条等，还是别的小吃，赚钱的第一要素，那就是必须要做的好吃。二，地势。
如果你做烧饼的话，首先店面的地址，必须要选好，必须是流动人口大的地方，或者是厂子比较多的地方，一句话，必须要人多的地方。只要有人就会有人吃饭，那么，你所做的烧饼，才能卖出去，如果没有人的情况下，你做得再好吃，没有人去消费，所以何谈挣钱。对于我们做小吃行业来说，寸土寸金，差一寸的地方，生意好与坏就相差十万八千里。
所以，做烧饼，做小吃行业，地势也是重中之重。三，服务态度。其实这个因素适合任何一个行业，做小吃也是如此，你服务态度必须要好。别人去那里吃饭，你要会说话，会说让客户感兴趣的话题；会说客户爱听的话；会说让客户愿意再上这儿来吃饭的话。其实说直白点，也就是说你得会说话。每个客户去你那儿吃饭，必须让客户高高兴兴，满意而走。
客户如果在店里吃饭，遇到什么事情，能帮则帮，这样客户对你印象才会好，他才会拉更多的人来你这里吃饭。这就在无形当中给我们自己的店，做了宣传。四，卫生必须要干净。无论是店面里面还是自己的穿衣打扮，必须要干净，给人一种一尘不染的感觉，给人一种干净利落的感觉。现在的老百姓，都非常要干净，讲卫生。吃饭的地方，尤其更要注重卫生。
每个去吃饭的客户，如果看到店面里面干净整齐，吃饭的心情就会好，他也就愿意上那吃饭，如果进入到店面，看到店里面乱七八糟，看到服务员穿着邋里邋遢，很多人就不愿意再去了，无论做的多好吃，他也不愿意去。综上所述，其实无论做什么小吃行业，都可以赚到钱，就看你如何去经营？经营好了，可以说无论你选择，做哪一种小吃，都可以赚到钱，而且一年收入十几万甚至几十万上百万都不成问题。
现在小吃生意还好做吗？
谢谢邀请，小吃行业永远都不会被淘汰，只要自己有这方的技术，做得饭菜适合人家的口味，不怕没生意做。现在广东地方，大街小巷的，小吃做早 中 晚餐的小店也很多。有些人，转做一个早餐就赚几百块钱，你说好不好做，而且投资不用很贵，找个人流多的地道，租个门店，买台蒸汽机、石墨机……不需要太多钱，最怕的就是店铺，有些地方转让就好几万块钱，贵就在这里，其他的小样用不了多少，潮汕人最喜欢做这样的小吃行业的，虽然辛苦，累、每当收挡时，就不会累，数数钱，就会偷偷笑，一年赚个十多万没问题的。
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