以前我们的这类型的影视作品，敌人，包括日本人、伪军，都是傻、凶残的，但这次我们看到的坏人，都是有文化的，他们智商并不低，要怎么战胜这种狡猾的敌人？确实考验编剧的能力，需知道，如果错漏百出的剧情，观众很快就追不下去，能被吸引住，肯定有赖于剧情的复杂变化，再配合陈数饰的冷艳地下党、雷佳音饰的老糙大土匪等人的精采演出，才有好的收视。
如何评价《和平饭店》？
《和平饭店》大火，是有原因的，它在人物刻画上有别于抗日神剧。以前我们的这类型的影视作品，敌人，包括日本人、伪军，都是傻、凶残的，但这次我们看到的坏人，都是有文化的，他们智商并不低，要怎么战胜这种狡猾的敌人？确实考验编剧的能力，需知道，如果错漏百出的剧情，观众很快就追不下去，能被吸引住，肯定有赖于剧情的复杂变化，再配合陈数饰的冷艳地下党、雷佳音饰的老糙大土匪等人的精采演出，才有好的收视。
俗话说:民以食为天，可见吃在人们生活中的地位是老大的。做餐饮，门槛极低，只有你能找到地方，就能开，没有人问你有无餐厅经营经验，也没人问你是否厨师出身。做餐饮人多，源于人们的意识，人们都经常外出吃饭，你若问当地啥饭好，扳起指头能说好多，不但外出吃饭，而且回家做饭，总觉得会做会品，开个餐厅，大不了请个手艺高的厨师，自己的朋友都来捧场，人都是要吃饭的啊！不多赚还不少赚了，于是掏出攒了几年的银子，或东借西凑开个店，准备大干一番，放了炮开了门却发现理想太丰满。
餐饮业不好做，主要是目前三高一低情况决定的，房租高，人员成本高，原料成本高，利润低。由于做餐饮人多手稠，餐厅房东早已大赚特赚，知道你不租，必定有人租，故而房租不会降，没有高工资，就请不到好厨师，就没有好的出品，餐饮靠的就是出品，因此人员工资不会降，原材料更简单，偷工减料只能自取灭亡，在利润很底的情况下稍有不甚，便会陪太子读书。
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