大米加工厂属于场地、资金、设备投入都比较大的生意，并且对于销售渠道和能力的要求很高，能不能赚钱就看你的销售情况怎么样。
在我们东北的地区响水大米粮食主产区的农村，大米加工厂数量非常多，几乎每个村都有2-3家大米加工厂，当地农民种植的水稻都没有送到粮库销售，直接销售给了加工厂。自己家里经营了快三十年的大米加工厂，运转情况还一直不错。大米加工厂属于场地、资金、设备投入都比较大的生意，并且对于销售渠道和能力的要求很高，能不能赚钱就看你的销售情况怎么样。
开大米加工厂需要了解以下方面的知识：一、当地的稻谷质量：稻谷质量决定了加工厂时候盈利，只有当地的米质量和口感过关，才能增加销售量，所以考虑建厂的前提是要充分了解考察附近的稻谷质量。二、机器设备的选择如果只是从给村民加工赚加工费的角度出发，那么可以不用上太多的设备，只是一台精米机就可以满足粮食加工的需要，当然加工的精度也一般。
但如果想打造品牌大米的话，还需要增加砻谷机、多道分级筛、多道精米机、色选机、真空包装机等设备，为了提升自动化程度加大加工效率还需要上自动提升机、粮食包装秤等多种设备。三、品牌的打造随着人们对粮食食品的生产要求越来越高，基本上有点规模的加工厂必须建立自己的大米品牌、设计各种不同类型的包装，上真空设备，办理食品卫生安全SC认证。
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