我就是做餐饮的，我深有体会。再加上餐饮所需的设备和餐具大概在5-10万元左右。30-40万对餐饮来说不是很庞大的资金，用于一个小餐饮店的话，就略微的显得成本偏高。年前我国爆发新型冠状肺炎，很多餐饮不得不罢工，停业，简直就是灭顶之灾，为什么这样说我从下面几个方面来说明。
今年的餐饮行业怎么样？
我就是做餐饮的，我深有体会。年前我国爆发新型冠状肺炎，很多餐饮不得不罢工，停业，简直就是灭顶之灾，为什么这样说我从下面几个方面来说明。首先说成本，房租，人工，水电费，做餐饮不管你生意好坏，这些费用是必须要出的，现在由于疫情原因无法营业，大多数地方的房租，员工工资还是要付的，所以可想而知其次我们知道现在物价上涨，特别是肉价高居不下，从去年下半年开始，爆发猪瘟后猪肉就一直猛涨持续到现在三四十块钱一斤还是卖的便宜的地方，最近重庆主城的肉价更是贵的离谱，猪肉价一上涨就导致猪肉市场供不应求引起鸡鸭鱼牛等肉质类普遍上涨，从而导致餐饮利润下滑甚至亏损。
上述说的是大环境下餐饮成本上升，接下来说消费这块，做餐饮客户要不进店来吃，要不上外卖平台点餐，只做线下没有线上流量推广消费就少了很多线上客户，纯做外卖的店家由于现在外卖平台抽点提高，成本加剧利润也很低也很难维持，从消费者层面来说如今很多外卖质量卫生很差也不愿自己去吃外卖，所以能自己做饭的都不愿意在外面吃，其次就是线上线下都做的店，你不管需要照顾店里生意还要有专门运营线上的人员来维持经营，人员这块就降不下来，成本也很高，所以从以上来看，在疫情面前原本脆弱的餐饮商家很多都将倒下。
在万达做餐饮怎么样？有什么样的体验？
如果首次创业的话，不建议在万达去做餐饮行业。这个成本还是比较高的，现在给您这边简单的算一下账吧。万达综合两圈主要分为两块，万达自有和金街商铺出售两个板块。由于各地的市场价格不一样，所以给您的只是参考价格。万达金街的租金价格大概在5元/㎡/日，按照金街户型，大概50㎡左右一间，月租金要在7500元/月，一年租金大概在90000元左右，如果存在转让费的话，价格一般也在15万元左右，要是想改变成自己喜欢的风格，按照万达消费人群喜好，50㎡的装修费用控制在20万元已经很不错了。
再加上餐饮所需的设备和餐具大概在5-10万元左右。如果不重新装修的话，装修和转让二选一，这样看前期万达金街的初始投资大概在30-40万元左右。30-40万对餐饮来说不是很庞大的资金，但是用于一个小餐饮店的话，就略微的显得成本偏高。万达内街，也就是万达自有的商铺出租出去，一般的分为两种；1.租金和管理费用统化为商场扣点，这个数字各地的市场不一样，所以没办法给您确切的数字，餐饮行业毛利在50%左右，万达可能在60%左右，所以商场扣点的数额大致在20%左右(个人简单估算。
)商场扣点的形式会有一种“淘汰机智”，万达会淘汰一些收益差的商户存在的，这在哪个商圈都是如此。2.月租形式，万达内街的价格一般的我们会认为是在10元/㎡/日，一间商铺的占地粗略的认为是75㎡左右，这样租金是20000 元/月，年度在20-25万元左右(一间)，装修费用较金街稍微昂贵一些。内街的日常管理费用加上其他，大概初始投资需要在80万元左右(一间)。
倾其所有（其实是负债累累）开了一家餐饮店，月租金一万，平均每天营业额一千多一点，应不应该早早放弃？
倾其所有负债累累开一家餐饮店，月租金一万，现在平均每天营业额一千多一点，新开的店铺大多数都是这样，甚至还有很多情况还不如你这种呢，所以说你这种是正常的情况。新开的店铺，位置可以的话，人流量大的话，就不愁没有客单。如果位置有点偏僻，一般知道的人不是很多，那就想办法引流。总之不管位置好坏，都要做新店营销活动，哪怕赚少点钱，也要吸引人上门来消费，这样大家知道有你这么一号餐饮店在这里，慢慢的都会来你这里消费了。
后面回头客越来越多，生意就会慢慢走上正规了。其实感觉你开这个餐饮店，有点赌徒心理的，压上全部身家不留后路那种，但是我还是佩服你开店的魄力。没有什么事情是一蹴而就办成的，前期投资那么大，所以你需要坚持把餐饮店开下去的。如果持续开几个月后，情况还是不能好转的话，就需要及时止损，把餐饮店转手出去了。毕竟无谓的坚持，就是无用功，就是在浪费时间、人力和金钱。
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