要达到这些，就是增加自己的独特标识，提高辨识度和亲和力，主要可以从几点下手：1、概念型概念性的标识，指的是在大家都是黄焖鸡米饭的时候，竞争环境已经发生变化，您如何做到让顾客优先记住您？举个小事例，我孩子学校附近有很多快餐店，仅黄焖鸡米饭就有三家，后来有一家改了招牌，叫“李记黄焖屋”，这样就把概念从单一进行了扩展，但是黄焖，概念并不散，只是有了一些恰到好处的区别，随之推出了几个系列快餐品种，实际在原有基础上并没有多增加多少工作量，却有了自己的独特标识，针对学生群体加了一些小营销手段，很快就与对手拉开了差距。
加盟黄焖鸡米饭靠谱吗？
兄弟，这个问题有点广泛了。本人做餐饮做了20年了，发表一下个人愚见！ 首先现在的餐饮品类很多，哪个品类都有挣钱的，当然也有赔钱的。从大的餐饮品项来看黄焖鸡米饭是一个大众都可接受的品项，胜算率可能高一些，，当然大众化的项目做的人也很多，竞争相对要大一些。所以有些事情需要你自己去衡量。
在就是看品牌了。看你加盟的品牌在你们当地的口碑怎么样，只有口碑好才是王道。如果一个小品牌你加盟，那要看你开疆破土的能力怎么样了。这个相对比较难。地点，地点，商圈，商圈。这两点很关键！现在做餐饮应该离不开外卖。看一下你所在的商圈同品类的商家有多少？客单价怎么样？销量怎么样？你做的话比他们有什么优势。这些问题能考察好基本就差不多了。
黄焖鸡是哪里的，正宗黄焖鸡怎么做？
你好朋友，很高兴回答您的问题，我是夏小鱼，美食制作者，我是一名从事餐饮行业15年的从业者对各类美食的制作有着非常丰富的经验。下面我来回答你的问题。黄闷鸡是一道传统的家常菜，起源于民国的济南，也叫香鸡煲，深受民国当时的达官贵人喜爱，经过多位鲁菜大厨的创新和传承一直流传至今，现黄闷鸡店火遍全国各地。下面介绍一下正宗黄闷鸡的制作方法。
原料：三黄鸡或鸡腿肉500克，香菇或土豆200克，青红椒各一个、姜5克、蒜子4个、大葱6克。调料：生抽30克、老抽10克、冰糖10克、味精5克、盐5克、料酒10克、八角2个、花椒10个、大豆油35克、陈醋2克、胡椒粉5克。将鸡剁成小块香菇去根一切2，青红椒切块，姜葱切片，蒜子拍一下。锅入油放入姜葱片、八角花椒爆香放入鸡块炒透炒香，在放入料酒、生抽老抽炒至上色，加入水漫过鸡即可，放入香菇、盐、味精、冰糖、胡椒粉倒入沙锅盖上盖开锅小火闷至10分钟，打开盖放入青椒块蒜子，淋上2克的陈醋即可。
开了一家黄焖鸡米饭的外卖店，生意不太好，但是顾客反馈挺好吃的，有什么建议吗？
感谢邀请！其实现在的餐饮圈，有一个突出的特点就是同质化竞争严重，所以在口味标准之外，还有更多的其他因素来左右消费者的选择。有很多的店实际上口味很不错，顾客吃过也反映不错，但生意很清淡，原因不是咱的东西不好吃，而是顾客的选择太多了，可能只是黄焖鸡米饭这一项就会有很多店可选。因此，如果想提高自己的店在顾客心目里的排名，只能在同质化过多的时候，想办法去增加自身的独特和不可复制性。
要达到这些，就是增加自己的独特标识，提高辨识度和亲和力，主要可以从几点下手：1、概念型概念性的标识，指的是在大家都是黄焖鸡米饭的时候，竞争环境已经发生变化，您如何做到让顾客优先记住您？举个小事例，我孩子学校附近有很多快餐店，仅黄焖鸡米饭就有三家，后来有一家改了招牌，叫“李记黄焖屋”，这样就把概念从单一进行了扩展，但还是黄焖，概念并不散，只是有了一些恰到好处的区别，随之推出了几个系列快餐品种，实际在原有基础上并没有多增加多少工作量，却有了自己的独特标识，针对学生群体加了一些小营销手段，很快就与对手拉开了差距。
2、赠送型这个就是在主品种之外可以加一些赠送型的小菜、小食品等，我经常看到一些店里的赠送小菜很好吃，顾客为了这种小菜而选择这家店的事情，达到了一种以点带面的效果。3、服务型服务型的标识，主要是在产品之外的一些人性化的东西，例如贴心的大姐、靓丽的小妹、豪爽的大哥、体贴的奶奶等，这些都是现在有的餐饮店给自己加上的服务型标识，也很容易达到以感情交流带动生意的效果。
4、附加值例如我们这有一家西饼屋，会员可以在孩子生日时由店主手把手教孩子做自己的生日蛋糕等，就是在产品之外的一些其它的价值，运用好可以增加与顾客的交流，提高顾客忠诚度，您做外卖的话可以通过一些传播手段，让光临您这里的顾客能得到些其它的价值，当然是在我们自己可控的范围内。这就算是几个小思路吧，供您参考！。
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