第二、三峡纤夫发明说 一千多年前，在长江三峡，一群纤夫，迈着沉重的脚步，拖着疲惫的身躯，就在江边砌土为灶。他们掏出随身携带的辣椒、花椒、香辛料，取长江水，熬成汤，佐以烈酒，烫食鲜鱼活虾及各种蔬菜。一番豪迈，一番激情，全身疲乏顿消，纤夫们又吼着激昂的号子，背着纤绳上路了。身后留下一个个土灶和一缕缕青烟。
广东人吃火锅称之为“打边炉”。“打”，这个字很形象。我们日常很多与手相关的动作，都称之为“打”，例如打水、打饭、打柴，打鱼等等。因为吃火锅也是也是用手不停的加料，夹菜，有的时候还要划拳猜码，所以用“打”字就很形象的展示了吃火锅的一个过程。“边炉”。众多的解释是，岭南的冬天很是湿冷，大家围绕在炉子的旁边，一起烫着火锅，不仅能够享受到美食，也能够赶走寒冷。
为什么涮火锅吃的金针菇叫see you tomorrow？
你好，很高兴回答你的问题。“say you tomorrow”是明天见的意思。火锅店里面为了大家涮的方便，用的金针菇都是完整的，很少会切成小段。金针菇是蘑菇的一种，含有大量的纤维素和几丁质，如果不充分咀嚼碎，会出现吃进去什么样，排出来还是什么样。所以人们会调侃吃金针菇就会“say you tomorrow”。
但其实如果吃的时候细嚼慢咽，或者切成很细很细的段沫，则不太会出现以上的情况。拓展资料：金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，每100g干品中赖氨酸和精氨酸含量分达1.024g和1.231g，高于一般菇类。
因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，所以，日本人称它为“增智菇”。也有人会问金针菇既然不被人体消化，那为什么还要吃它呢？金针菇含有丰富的膳食纤维，它是不能够被人体完全消化的，正因为如此，金针菇在人的肠道中会干扰食物中的脂肪、糖的吸收，对于控制血脂、血糖有很好的帮助，而且可以润肠通便，预防便秘。
除了这些，金针菇还含有蛋白质、多糖、维生素、矿物质是完全可以被人体消化吸收的。金针菇除了涮火锅还可以怎么做呢？这边推荐两种家常做法。一、金针菇肥牛准备材料：牛肉卷100g、西红柿一个、金针菇200g辅料：葱段、生姜、花椒少许、能吃辣的可以放两个泡椒做法：1、西红柿洗净切小块备用，金针菇切去根部老的部分，掰开洗净备用；2、锅中少许油，先倒入葱姜花椒炒出香味，再加入西红柿，翻炒出汁水，然后加入少量生抽、盐，加适量开水，大火煮开，加入金针菇煮一分钟；3、最后倒入肥牛卷，大火约30秒，煮熟即可，加入少许味精简单调味即可出锅。
二、金针菇炒鸡蛋准备材料：金针菇一把、鸡蛋2个辅料：生姜、葱段、蒜末少许做法：1、金针菇洗干净挤掉水份，去除根部老的部分，切成约5毫米长的细段备用。鸡蛋打入碗中搅散备用；2、锅中倒入少许油，先把姜葱蒜爆香，再加入金针菇翻炒，约一分钟，加入少许盐调味，倒入鸡蛋，等鸡蛋定型了再翻动，约半分钟熟了即可以装盘。
文章TAG：小火锅 315 货源 专题 名字 小火锅又叫什么名字 315货源网专题
