开饭店难不难？
难，非常难。我曾听一个开了二十几年生意的熟人说过一句：这年头你想谁死你，就推荐他做餐饮就对了。我们小区隔壁一个地方连着开了两家饭店，都没撑过两年，现在是幼儿园……现实就是，10家饭店，7家赔钱，2家持平，1家挣钱。谁赚了呢？房主和搞装修的赚了。现在开饭店 房租是大头！然后是精打细算控制成本，人工成本，食材成本，营销成本。
我想开个饭店怎么样？
看了你的情况，感觉您和很多人一样，觉得开饭店很简单。建议你关注我看看我每天的发文，都是讲解餐饮行业的各个方面。首先是钱，无法确定。一线城市开一个你所说的饭店，大概需要准备自己一百五十万左右。房租、装修、厨具、餐具都是不能节省的，假如外行做的话，最好的情况在半年左右能保证收支平衡，那么还需要准备赔半年钱。
至于办证，现在好办多了，工商、环评最好办，食品药品监督局的卫生许可最难办，花钱找代办的话小店2万左右就能下来，也可以自己跑，大约需要3个月。假如真的想开点的话，先选好地点，然后按照自己现有资金准备规模。建议越小越好，现在餐饮行业极端化严重，小店和大店都好做就不大不小的难做。地段选好了就要去研究菜系风格，假如你不会做菜的话，最好高价找一个掌控的住的厨子。
想合伙开一家饭店，可行吗？
可以明确告诉你，合伙生意做不长，我在餐饮行业做了7年，见过太多合伙做餐饮的生意的人，应为各种原因做不下去的我自己总结了一下，具体的有下面几个方面1. 分工问题，工作有累和不累的，刚开始可能没什么感觉，时间长了，心里就会想，店是2人的，为什么累的活多是我做2.经营问题，店开起来，到底是谁说了算，投钱多的，肯定想他说了算，那投钱少的就算当时不说，心里也不高兴3.分红问题，有的急性子，店开起来，没2个月就要分红，生意好的话还好说，生意不好的话，那估计就后悔投资了4.生意好坏的问题，现在开饭店，不是你店一开起来就生意爆满的，现在餐饮这行很难做，没一定的资本和耐心是做不起来的。
今年想开个饭店，请问合适吗？
很高兴回答你的问题。我的观点是：现在着手策划开饭店，或许下半年会有意想不到的惊喜。我的理由是：我们国人的消费习惯，不可能就因为一次疫情而改变。我们不妨反过来思考，成许正因为这次疫情，2020年上半年，整个餐饮行业都在共克时艰。那么下半年，谁能保证餐饮消费不会来个报复性反弹。更何况每年的下半年，才是餐饮行业的黄金时期。
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