下岗了，学什么技术好，学厨师开饭店好吗？我来回答你。必须得学习一门技术，学厨师开饭店仅仅是一个选项而已。第三，依据自己的学历，这是个基础，无论学什么都要有基础，这就是基本素质，它决定你学习技术的好坏。笫四，一但决定了，就要长期坚持，要有毅力，功夫到了，自然就成了，千万不要今天换一个明天换一个，最后什么也没有做成，第五，学厨师，可以，开饭店，可以。
如何开家小吃店?学什么技术好？
感谢邀请！在近些年，餐饮行业一直以接地气，见效快等特点，吸引着很多满怀激情的创业者。而开小吃店的话，选择一个合适的项目，是首要的一步，但是这个问题并没有固定答案，而是首先要有一个“因地制宜”的标准。创业离不开市场，市场离不开效益，而要获得效益，就首先离不开消费者的认可。但是不同的城市，不同的地区，不同的消费群体，在口味方面，都有着很大的差异，这就要求我们的创业者必须要在自己所处的环境之下，考虑周边的条件，来决定自己的项目。
其参考点主要有：1,地区性的口味差异。“南甜北咸，东辣西酸”的俗语，很形象地说明了，在不同的自然条件下，不同的地区所形成的不同的口味特点，这是首先要考虑的一个指标。2,创业地点的具体条件。档口和小店，美食街和居民区等等，具体条件之下，都有着适应这个条件的品类选择，例如美食街的时尚快捷的小吃，居民区的实惠营养的主食等。
3,消费群体的特点。对自己店面周边主要消费群的适应能力，直接决定着获得效益的大小。例如说劳动者群体，量大实惠是第一，面馆，包子铺等等就很适合。学生群体，营养和快捷是第一，一些营养快餐，荤素搭配合理的盖饭等就比较适合。白领群体，口味和时尚是第一，咖啡厅、茶餐厅、主题餐厅等就比较适合。个人一些见解，给您提供参考！。
打算开个小吃店，到哪里能学习技术？
可以在答题者这学，先介绍四种传统小吃。所谓传统，是世代相传、从历史沿传下来的行为方式等，它的美味对人们有无形的影响和控制力。1、小笼包。用温水加些酵母化开激活慢慢分次加入面粉中和成面团，在温暖处发酵好后，再揉均匀待用，馅料介绍人们习惯吃的大葱鲜肉包的水打馅，把五花肉切碎加入姜汁料酒花椒面生抽老抽盐鸡精，顺一个方向打馅，分次加入高汤，打好后，把切碎的葱用混合香油拌下，再与肉馅拌下，淋入香油既可，面分剂擀皮包上馅做好后，上笼蒸8分钟就可上桌。
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