3、做生意一般是做熟客，也就是常说的80%的利润来自于20%的人。普通馒头可能几毛钱的收入，但如果做成精巧的面点，利润立刻翻几翻，做成高档饭店专供的面点，利润就更高，而做成艺术品，利润层面已经不是普通卖馒头可以相比的了。在原有的好几家店的市场下做生意，要做好持久战的准备。
卖面食能有多大的利润？
家以前就是卖馒头的，利润不大。以前我们不收现金还能赚点钱，就是用小麦和玉米换馒头，后来小麦和玉米价钱掉价，换馒头也不挣钱了，中间开始收现金，一块钱4个，后来一块钱3个，赔是赔不了，就是利润越来越低。而且还特别粘人，一个人做不了，最少3个人。早晨4点就得起来和面，太阳升起来保证馒头出锅，这样才能保证太阳落山馒头都能卖出去。
卖馒头就是买水分，所以剩了馒头凉一天，一个脱水没多少，但架不住多。再有农村馒头卖个实诚，一个馒头说是二两干面就是二两干面，那么一斤面加上4两水就是6/7个馒头，这4两水就是馒头利润。以前一袋45斤的面粉50元，现在一袋50斤面粉最少110元吧。一斤面2元多。当然我说的是零售价，如果你馒头房价格就可能不一样了。
但是一斤面粉成本最低应该2块钱。加上蒸笼折旧费，煤炭，如果逢年过节忙的时候你得顾一个短工吧。所以说，卖馒头就是卖的水分，必须当天买完利润才能获得更大。告诉你个秘密，虽然说一个馒头二两干面，其实都达不到，我见过一斤面能切11个馒头的。这就是为啥现在市场上买的馒头不能泡到稀饭里，一泡就化，其实都是空心的。
要是自己家蒸的馒头泡稀饭，二天还是能成块儿。这就要看你卖的哪种馒头了。虽然大部分的馒头都说是薄利多销，但其实也有不少靠卖馒头发家致富的。当然，这其中俺们大山东人比较多，可能是因为山东人爱吃馒头吧。可以先来看看这几则新闻：1.山东聊城90后夫妻开的菏泽馒头店，靠蒸馒头月入2万，每天出锅5000多个！按这个数量和价格来说，这对小夫妻的生意是典型的薄利多销，积攒下来也有不少收入。
2.青岛王哥庄一位大爷靠卖大馒头月入6万，年入70多万。这个利润显然比上面的小夫妻要高一些了，而青岛王哥庄大馒头本身自带品牌效应，舒淇、黄渤都曾经发微博为青岛大馒头“代言”，所以也算有一定的附加价值。3.山东文登阿姨卖花馒头年入1000万，远销迪拜。这位阿姨就更厉害了，她卖的已经不是简单的馒头，而是艺术品。
从她产品的价格也可以看出来，专门为生日宴会定做的馒头一个售价为368元，说实话，做得这么精巧，个头又这么大，这个价格消费者也觉得不算太高，因此销量也是相当可观的。这几个案例可以看出来，馒头利润有多大，要看你馒头的产品附加值有多高。像最后一个阿姨这样，把馒头做成能吃的艺术品，利润空间也就大大上涨了。普通馒头可能几毛钱的收入，但如果做成精巧的面点，利润立刻翻几翻，做成高档饭店专供的面点，利润就更高，而做成艺术品，利润层面已经不是普通卖馒头可以相比的了。
馒头率大但利薄，一个馒头比如卖0.5元，就算毛利率有40%，一个才有毛利0.2元。一天卖1000个才能赚得总毛利200元，能不能赚到这钱？我就说说我自己开了两年就没有赚到。1、比如我想做一千个一天，但没有这么大的市场，做了也没用。况且，当时我们那有好几家早餐店，不是一家独占，这样就有了竞争，竞争之下必然会降低单个 馒头的利润 。
2、我做的产能会有多大？也就是 馒头店 一般 手工制作 ，我们一家人就我自己做能做几个，我的店才几个蒸笼，因为店也不大的，只有20个平方左右，所以也做不出多少的，消量也是有限的。3、做生意一般是做熟客，也就是常说的80%的利润来自于20%的人。在原有的好几家店的市场下做生意，要做好持久战的准备。4、投入、产出、风险是成正比的关系， 小本生意 图安稳，图不得大利。
早餐卖汤粉、汤面的利润怎么样？
感谢邀请！首先各行各业都有赚钱的也有赔钱的，更多的是维持生计。至于早餐能否赚钱，我觉得有以下几点因素：1，看方式。在相同条件下，用不同的营销手段做同一种生意也会有赚的有赔的，做生意还是有方法的，所谓“生意经”就是指做生意的方法。2，看位置。同一个生意在不同的位置不同的地点，客源量不同，赚的自然有多有少。
3，看财运。同一个买卖，这个人来做就能赚钱，换个人就赔钱，虽然可能有人说是迷信，但有无财运还是有影响的。4，看味道。味道是饮食行业的核心竞争力，如果味道不佳吸引不了顾客，那就命苦不能怨政府啦?5，看种类。汤面类受众还是比较广的，只要味道好，找准地点，和气自然生财，不能大赚也能维持生计啦。6,看价格。
当然肯定有市场价，但是如果有特色，价格还是需要算计一下啦。最后讲一个真实的故事,在一个小区里有一家卖鸡蛋饼的，味道不错，小区里客源也比较固定，老板也很和气，只是每年七月份老板就不出摊，人们都很纳闷，后来一打听，原来每年七月老板一家都会去夏威夷度假，可见人家有多赚钱?当然能达到这个地步的应该不是很多吧～。
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